CARA MEMBUAT KUE MINO NOPIA KHAS BANYUMAS

Resep Kue Mino (Mini Nopia) Khas Banyumas Sederhana Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak. Cara membuat kue mino/mini nopia atau kue nopia sama saja yang membedakan hanya ukurannya saja. Kue mino ukurannya kecil sedangkan kue nopia ukurannya besar. Cara masaknya bisa pakai oven, teflon, dll. Nopia yang terkenal adalah nopia Banyumas, Purwokerto, Jawa Tengah, Purbalingga, nopia Jogja Yogyakarta.

Gambar Kue Mino Mini Nopia Bulat

Menurut situs Wikipedia. Nopia adalah makanan yang terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan gula merah serta dipanggang dengan tungku khusus yang terbuat dari tanah liat dan menggunakan kayu bakar dari pelepah pohon kelapa. Memiliki tekstur kulit yang keras dan renyah berisi adonan gula merah dengan rasa bawang merah goreng. Banyak diproduksi di kota Purbalingga dan Banyumas (18 kilometer arah tenggara Kota Purwokerto). Selain Nopia, adapula Mino alias mini nopia atau nopia berukuran yang kecil. Nopia juga ada yang berbentuk seperti telur angsa, besar tetapi dalamnya kosong dan berlapis gula merah yang menempel pada dinding dalam kulit nopia ini. Sebagian orang mengatakan Pia Telur Gajah, ada pula yang menyebutnya Ndog Gludhug (telur halilintar). Kulit Nopia seperti kulit pia, hanya saja kulit nopia lebih padat sedangkan pia berlapis. Nopia rasa orisinilnya atau original adalah rasa bawang goreng namun sekarang nopia sudah dibuat dengan berbagai macam isi dan rasa, seperti isi durian, coklat, nangka, dan lain-lainnya.

Baca Juga :

Resep Bakpia Basah (Roti Gepeng)

Resep Bakpia Pathok

Cara buat nopia atau mini nopia (kue mino nopia) sebenarnya sama yang membedakannya adalah ukurannya kalau kue nopia ukurannya besar original sedangkan kue mino atau mini nopia ukurannya dibuat kecil. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih nopia dan mini nopia yang empuk dan dan lembut aneka rasa yang lezat sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis kue untuk dititip di lapak kue, toko oleh-oleh, maupun masuk ke minimarket Alfamart dan Indomaret jadi bisa dipasarkan ke seluruh Indonesia.

RESEP KUE MINO (MINI NOPIA)

BAHAN :

• 15 Kg tepung terigu untuk kulit
• 10 Kg tepung terigu untuk isi
• 15 Kg gula merah
• 3 Kg gula pasir
• 1/2 Kg mentega
• 1 Kg minyak sayur atau minyak goreng
• Susu secukupnya

CARA MEMBUAT KUE MINO (MINI NOPIA) :

1. Cara Membuat Isi Nopia : terigu dicampur dengan gula merah. adonan digiling, ditambah 1 kg gula pasir, mentega, dan susu. adonan digiling terus sampai lembut dan dapat digulung.
2. Cara Membuat Kulit Nopia : terigu ditambah gula pasir 2 kg dan minyak sayur diaduk sampai rata. adonan digiling sampai dapat digulung. Kulit kue mino nopia juga bisa dibuat berwarna dengan warna warni original, hijau, coklat, dll pakai pewarna makanan.
3. Cara Membuat Nopia : bentuk isi nopia sebersar bola pingpong dari adonan isi. bungkus isi nopia yang telah dibentuk dengan adonan kulit. tempel nopia/mino pada dinding genthong bagian dalam yang telah dipanaskan atau dapat juga dengan oven. angkat nopia/mino setelah masak, dengan sorok dan solet.
4. Sajikan atau siap dikemas untuk dijual.

Oleh oleh Cemilan Kue Nopia MINO Original Rasa Pandan, cokelat, gula jawa & Durian khas Banyumas.

Pembelian Kue Mino Nopia Original dapat dibeli disini : Beli

CARA MEMBUAT TRANCAM KHAS SOLO

Resep Trancam Khas Solo Sederhana Spesial Asli Enak. Makanan sayur-sayuran Jawa Tengah yang mirip urap parut kelapa. Sayur-sayuran yang digunakan biasanya terdiri dari timun atau mentimun, sayur kol, kacang panjang, selada, kemangi, tauge atau toge, kenikir, lamtoro, dll yang dikenal dengan sebutan trancam sayur yang terdiri dari trancam sayur mentah dan trancam sayur matang. Selain sayuran ada juga trancam yang pakai bahan tambahan tempe, santan, telur, ayam goreng, bakwan, bala-bala, tahu goreng, dll.

Gambar Trancam Khas Solo

Trancam atau terancam adalah saladnya orang Indonesia yang ciri khasnya terdiri dari timun, tauge, sayur kol, kacang panjang yang ditaburi kelapa parut yang sudah diberikan bumbu sepintas mirip sayur urap. Masakan ini dengan mudah ditemui di sekitar wilayah Jawa Tengah, Solo, dan Yogyakarta yang terkenal dengan trancam Jogja. Trancam sayur yang terkenal yaitu dari Rumah Makan Wong Solo dengan bumbu yang pas dan rasa yang mantap jiwa.

Baca Juga :

Resep Trancam Timun

Resep Salad Sayur

Cara membuat sayur trancam tidaklah sulit itu artinya sangat gampang tanpa keahalian memasak khusus. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi trancam khas Solo komplit yang lezat sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis warung nasi, rumah makan, bahkan buka restoran ala cafe resto cepat saji.

RESEP TRANCAM SOLO

BAHAN :

• 1 buah timun/mentimun, cuci bersih, belah 4,potong-potong
• 100 gram tauge, siangi
• 2 lembar kol potong-potong
• 50 gram selada
• 5 buah kacang panjang, potong kecil-kecil
• 150 gram kelapa parut (boleh pakai kelapa parut beku atau frozen)
• 2 lembar daun jeruk, iris halus

BUMBU HALUS :

• 2 siung bawang putih
• 1 cm kencur
• 2 buah cabe merah besar
• 4 buah cabe rawit merah
• Gula Jawa secukupnya
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT TRANCAM SOLO :

1. Haluskan bumbu, beri gula dan garam, tambahkan parutan kelapa dan daun jeruk iris. Aduk rata
2. Tata sayuran di piring, lalu beri taburan bumbu kelapa, aduk rata.
3. Sajikan.

CARA MEMBUAT URAP LATOH KHAS REMBANG

Resep Urap Latoh Khas Rembang, Jawa Tengah Sederhana Spesial Asli Enak. Kalau resep latoh silong khas Natuna dimakan mentah atau dibuat mentah dan dimakan dengan atau bersama sambal hijau yang pedas terasa lebih segar dan nikmat, nah kalau latoh atau anggur laut yang ini dimasak urap yang rasanya tak kalah lezat dimakan dengan sepiring nasi panas atau hangat dilengkapi dengan lauk ikan goreng atau ayam goreng. Itulah keistimewaan kuliner Jawa Tengah ini.

Gambar Urap Latoh Khas Rembang

Latoh adalah sejenis rumput laut yang menjadi salah satu ciri khas batik Lasem tidak hanya populer di kain saja tapi juga di dapur. Urap Latoh merupakan makanan favorit warga Lasem ataupun Rembang, dihidangkan dengan nasi panas rasanya mantul banget.

Menurut situs Perpustakaan Provinsi Perpus Jatengprov Dinas Kearsipan dan Perpustakaan Provinsi Jawa Tengah. Urap adalah istilah sambal yang dijadikan satu dengan parutan kelapa muda, sedangkan latoh adalah tanaman sejenis rumput laut yang berwarna hijau dan berbentuk bulat-bulatan kecil (sebesar jarum pentul) disetiap ujungnya, seperti buah anggur, namun rasanya asin kalau dimakan. Urap latoh ini sangat pas dimakan pada siang hari dengan nasi liwet dan tempe goreng. Tanaman latoh ini sendiri tidak banyak hidup disembarangn air laut, namun di laut pesisir Kota Rembang tanaman ini sangat subur, sehingga menjadi hasil laut tersendiri untuk nelayan Rembang, Jepara dan sekitarnya.

Pasti netizen tidak sabaran untuk mengetahui cara mengolah latoh dan bumbu latoh sejenis tanaman laut atau rumput laut yang bentuknya seperti anggur laut ini. Caranya gampang. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi urap latoh Rembang, Jawa Tengah sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis rumah makan, warung makan maupun restoran.

RESEP URAP LATOH

BAHAN :

• 350 gram latoh segar, rendam dalam air selama 3 jam
• 150 gram tauge pendek
• 1 ikat kecil kemangi, petik daunnya
• 2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daun, iris halus
• 150 gram ikan panggang, suwir-suwir
• 200 gram kelapa muda parut

BUMBU HALUSKAN :

• 2 siung bawang putih
• 3 cabai merah keriting
• 3 cabai rawit merah
• 1 cm kencur
• 1/2 sdt terasi

CARA MEMASAK URAP LATOH :

1. Tiriskan latoh,iris kasar.Campur dengan tauge,kemangi,irisan daun jeruk,dan ikan panggang.
2. Aduk kelapa parut bersama bumbu yang telah dihaluskan.Campur bumbu dengan sayuran,aduk sampai rata.
3. Sajikan Untuk 4 orang.