CARA MEMBUAT RUJAK TAHU KHAS PALEMBANG

Resep Rujak Tahu Mie Pempek Khas Palembang Sederhana Komplit Spesial Lengkap Asli Enak. Jajanan makanan rujak tahu goreng memang bukan ada di Palembang, Sumatera Selatan saja tapi hadir juga di berbagai daerah seperti rujak tahu khas Belitung, rujak tahu Lampung, rujak tahu Bangka, dll. Aneka kreasi olahan rujak tahu campur kombinasi ini memang banyak jenisnya, misalnya antara lain ada resep rujak tahu kecap, rujak tahu mie pempek, rujak tahu mie tanpa pempek, rujak tahu soun, rujak tahu bumbu kacang, rujak tahu saus cuko, rujak tahu pempek, rujak tahu toge, dll. Variasinya atau variannya rujak tanpa tahu atau rujak campur, yaitu rujak mie pempek, rujak soun, dll.

Gambar Rujak Tahu Mie Pempek Lenjer

Bumbu rujak tahu dapat disesuaikan rasa pedasnya, jika ingin lebih terasa pedas banget bisa ditambah jumlah cabe atau cabai rawitnya. Berikut kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi rujak tahu mie komplit sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis aneka pempek rujak. Jika suka pempek bisa tambahkan 4 buah pempek lenjer potong-potong campurkan ke dalam tahu rujak.

RESEP RUJAK TAHU

BAHAN :

• 2 buah tahu putih, goreng setengah matang
• 150 gram taoge, buang akarnya
• 250 gram mi kuning basah
• 50 gram soun/suun, siram air panas, tiriskan
• 2 buah mentimun, potong dadu 1/2cm
• 4 buah pempek lenjer, siap pakai, goreng
• 30 gram ebi kering, sangrai, tumbuk halus

BAHAN KUAH CUKO :

• 1000 ml air
• 250 gram gula jawa
• 100 gram gula pasir
• 1 1/2 sdt garam
• 3 sdm cuka masak

BUMBU HALUS :

• 2 sdm bawang merah goreng
• 5 siung bawang putih
• 13 buah cabai merah
• 10 cabai rawit

BAHAN PELENGKAP :

• Kerupuk merah goreng
• 30 gram ebi, sangrai, tumbuk halus
• Timun/ketimun

CARA MEMBUAT RUJAK TAHU :

1. Cara Membuat Kuah Rujak Tahu : Jerang air, gula jawa, dan gula pasir hingga gula larut. Angkat, saring. Masukkan bumbu halus dan garam, aduk rata, jerang kembali hingga mendidih. Angkat, biarkan hangat, tambahkan cuka, aduk rata. Sisihkan.
2. Goreng tahu hingga setengah matang. Potong-potong kotak persegi 2 x 2 cm. Sisihkan.
3. Potong-potong pempek tebal 1 cm.
4. Cara Penyajian Rujak Tahu : Dalam piring saji, atur potongan tahu, taoge, mi, soun, timun, dan potongan pempek. Siram kuah, taburi ebi dan kerupuk.
5. Sajikan untuk 6 porsi.

CARA MEMBUAT RUJAK CUKA ASINAN SAYURAN SEGAR KHAS BANDUNG

Resep Rujak Cuka Asinan Sayuran dan Buah Segar Khas Bandung Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Rujak cuka lezat banyak dikenal antara Bandung Garut dan tasik bahkan sampai Ciamis dan Banjar, dan sekitarnya. Soalnya sudah menyebar keseluruh bumi tatar Sunda, bahkan ada versi resep rujak cuka Bali khas Bali. Sejarah asal-usul mulanya rujak cuka ini entahlah siapa yang menciptakan pertama, sepertinya ini kerjaan Ibu-ibu yang suka ngerujak bareng bersama teman-teman arisan atau teman ngumpulnya.

Gambar Rujak Cuka Asinan Sayur

Rujak cuka adalah Asinan sayur-sayuran segar dan buah-buahan segar dengan kuah bumbu rujak berasa asam, manis dan pedas, biasanya di keluarga Sunda, Bandung, Jawa Barat sering ditemukan di dalam kulkas. Biasanya disajikan pada lebaran, Hari Raya Idul Fitri dan acara kumpul keluarga. Bisa dimakan langsung atau dijadikan makanan sebagai pelengkap pengganti acar timun untuk teman makan nasi putih. Baca Juga : Resep Rujak Serut

Rujak cuka ini jajanan khas Bandung yang mirip Asinan Bogor dan asinan Betawi atau asinan Jakarta. Bedanya menurut saya kuah rujak cuka lebih sederhana. Rasa kuah rujak cuka itu terdiri dari rasa asam, manis, dan pedas. Bagi yang suka pedas biasanya Ibu-ibu penggemar pedas suka bikin rujak cuka super pedas dengan tambahan cabe merah yang banyak. Bila yang tidak kuat pedas bisa sakit perut dan mules. Sedangkan untuk aneka kreasi olahan dan variasi lain bisa saja, silahkan berkreasi baik sayuran, buah, dan bumbu rujak cukanya. Karena pernah ditemukan buah kedondong, buah mangga muda, dll. Kalau menurut saya sih namanya jadi berubah menjadi rujak cuka asinan sayur-sayuran dan buah-buahan segar. Berikut rahasia kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi rujak cuka atau resep asinan sayuran dan buah-buahan segar yang sedap sajian istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha aneka rujak, asinan dan manisan.

RESEP RUJAK CUKA ASINAN SAYURAN

BAHAN SAYURAN :

• 50 gram wortel, parut kasar
• 50 gram kol, iris halus
• 50 gram timun/mentimun, iris
• 50 gram toge/tauge yang segar agar krenyes kriuk renyah
• 50 gram buah nanas muda
• 50 gram bengkoang

BAHAN KUAH :

• 4 sdm gula pasir/gula putih
• 1 sdm gula merah, iris
• 100 ml air
• 1 sdm cuka makan

BUMBU HALUS :

• 3 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit
• 1/2 sdt terasi bakar
• Garam secukupnya

BAHAN PELENGKAP :

• 5 sdm kacang tanah goreng
• Kerupuk mie kuning

CARA MEMBUAT RUJAK CUKA ASINAN SAYUR :

1. Rebus gula dan bumbu yang telah dihaluskan dengan air sampai mendidih dan mengental. Beri cuka, aduk rata. Angkat, dan dinginkan.
2. Masukkan sayuran ke dalam satu wadah. Tuang dengan kuah asinan dan kacang tanah goreng, lalu biarkan selama 3 jam dalam lemari es atau kulkas atau peti sejuk.
3. Sajikan selagi dingin dengan kerupuk kuning.

CARA MEMBUAT RUJAK CINGUR MADURA JAWA TIMUR

Resep Rujak Cingur Khas Madura, Jawa Timur Pedas Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Rujak cingur khas Madura ini hampir sama dengan rujak cingur pada umumnya hanya saja rujak cingur Madura ini memiliki rasa dan bumbu yang agak sedikit kasar tapi soal rasa tidak kalah dengan penganan rujak di seluruh Indonesia, yang menambah nikmat rasanya yaitu cingur-cingur olahan khusus yang lembut dan empuk serta pelengkap kerupuk singkong khas Madura gurih yang terkenal lezat. Rujak cingur ini disajikan dengan tingkat kepedasan sesuai selera Anda. Rujak cingur ada di propinsi Jawa Timur, rujak cingur Surabaya, Madura, rujak cingur Malang, dll. Sampai menyebar ke seluruh Indonesia. Saya pernah makan rujak cingur di Denpasar, Bali sebut saja namanya rujak cingur Bu Bariah rasanya enak sekali dan pedasnya mantap. Memang masing-masing rujak cingur memiliki khas tersendiri tergantung siapa yang membuatnya.

Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi atau moncong kerbau/kebo yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Cingur adalah tulang rawan hidung sapi. Dijual segar di pasar tradisional di Indonesia. Rujak cingur biasanya terdiri dari irisan beberapa jenis buah seperti timun, kerahi (krai, yaitu sejenis timun khas Jawa Timur), bengkuang, mangga muda, nanas, kedondong, kemudian ditambah lontong, tahu, tempe, bendoyo, cingur, serta sayuran seperti kecambah/taoge, kangkung, dan kacang panjang. Semua bahan tadi dicampur dengan saus atau bumbu yang terbuat dari olahan petis udang, air matang untuk sedikit mengencerkan, gula/gula merah, cabai, kacang tanah yang digoreng, bawang goreng, garam, dan irisan tipis pisang biji hijau yang masih muda (pisang klutuk) atau pisang batu dan ada juga resep rujak cingur tanpa pisang batu. Semua saus/bumbu dicampur dengan cara diulek, itu sebabnya rujak cingur juga sering disebut rujak ulek.

Gambar Rujak Cingur Madura

Berdasarkan cara penyajiannya rujak cingur dibedakan menjadi dua macam, yaitu penyajian 'biasa' dan 'matengan' (menyebut huruf e dalam kata matengan seperti menyebut huruf e dalam kata: seperti/menyebut/bendoyo). Penyajian 'biasa' atau umumnya, berupa semua bahan yang telah disebutkan di atas, sedangkan 'matengan' (matang, Jawa) hanya terdiri dari bahan-bahan matang saja atau bahan-bahan yang sudah masak; lontong, tahu goreng, tempe goreng, bendoyo (kerahi yang digodok) dan sayur (kangkung, kacang panjang, taoge) yang telah digodok. Tanpa ada bahan 'mentah'nya yaitu buah-buahan, karena pada dasarnya ada orang yang tidak menyukai buah-buahan. Keduanya memakai saus/bumbu yang sama.

Makanan ini disebut rujak cingur karena bumbu olahan yang digunakan adalah petis udang dan irisan cingur. Hal ini yang membedakan dengan makanan rujak pada umumnya yang biasanya tanpa menggunakan bahan cingur tersebut. Rujak cingur biasa disajikan dengan tambahan kerupuk, dan dengan alas pincuk (daun pisang) atau piring saji.

Makanan khas Madura dari Sumenep dan Bangkalan ini sangatlah menggiurkan apalagi membuatnya dengan petis khas Madura. Cingur adalah hidung, jadi Rujak Cingur memiliki bahan sayur, tahu, tempe, toge, kangkung, buah-buahan,l ontong, bumbu, dan cingur sapi. Berikut resep rujak cingur Madura lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade).

RESEP RUJAK CINGUR MADURA

BAHAN :

• 200 gram kangkung, cuci bersih, siangi
• 100 gram taoge, siangi
• 150 gram daging buah nanas
• 150 gram mentimun kampung
• 150 gram bengkuang, kupas
• 150 gram mangga muda, kupas
• 150 gram tempe, goreng hingga kecokelatan, tiriskan
• 175 gram tahu putih, goreng hingga kecokelatan, tiriskan
• 500 gram cingur sapi, rebus, bersihkan

BUMBU :

• 3 buah (100 gram) pisang batu, kupas, iris tipis
• 6 buah cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 50 gram kacang tanah, goreng
• 50 gram gula merah, sisir
• 3 sdm air asam jawa
• 4 sdm petis udang
• 100 ml air matang

BAHAN PELENGKAP :

• Lontong
• Kerupuk kampung

CARA MEMBUAT RUJAK CINGUR MADURA :

1. Rebus kangkung dan taoge hingga matang, angkat. Tiriskan.
2. Potong-potong nanas, mentimun, bengkuang, mangga muda, tempe goreng, tahu goreng, dan cingur, sisihkan.
3. Bumbu rujak: Tumbuk pisang batu, cabai, bawang putih, dan garam hingga setengah halus.
4. Tambahkan kacang tanah goreng, gula merah, dan air asam jawa, tumbuk kembali hingga halus. Tambahkan petis dan air, aduk rata.
5. Campur semua bahan dengan bumbu rujak, aduk rata.
6. Sajikan dengan pelengkap untuk 6 porsi.

CARA MEMBUAT RUJAK SERUT ENAK ANEKA BUAH SEGAR

Resep Rujak Serut Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya ibu-ibu muda dan ABG pada suka rujak seger terutama rujak buah muda segar dari buah-buahan yang masih mengkal atau mentah, biasanya yang menjadi favorite adalah rujak serut mangga muda yang rasanya asem segar. Namun kali ini kita bagikan resep rujak serut aneka buah mentah campur kombinasi (mix) agar supaya ada sensasi buah lain, ada banyak aneka kreasi olahan rujak buah segar ini salah satunya rujak serut kuah dan kering di Malaysia juga ada saya kira rujak dari Indonesia aja, kalau para suami atau bapak-bapak biasanya cuma ikutan aja. Ayo bu kita ngerujak bareng yuk? sambil bikin cireng jadilah resep rujak cireng.

Gambar Rujak Serut Pedas

Menu yang satu ini segar dan pas sekali untuk dinikmati bersama-sama keluarga. Mangga mengandung banyak khasiat untuk kesehatan. Salah satunya adalah kandungan asam galat pada mangga sangat baik untuk saluran pencernaan. Sedangkan kandungan riboflavinnya sangat baik untuk kesehatan mata, mulut, dan tenggorokan.

Ibu hamil biasanya suka ngidam makan rujak biasanya pada usia kandungan 7 bulan dan ga heran kalau pada hamil 7 bulan ada sebagian daerah di Indonesia dengan kebiasaan adat istiadatnya mengadakan syukuran, biasanya disediakan menu rujak serut 7 bulanan dan ini adalah peluang bisnis usaha khusus rujak serut untuk ibu hamil di kota Bandung dijual dengan menggunakan mobil. Olahan buah segar ini disajikan dan dimakan bersama dengan tamu-tamu yang diundang. Jika musim buah mangga akan disediakan rujak serut mangga muda. Bagaimana cara bikin sendiri dengan mudah di rumah? Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi rujak serut buah bumbu pedas komplit sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis kedai warung rujak serut buah dengan macam-macam jenis, seperti rujak serut mangga, rujak serut kuah, rujak serut kering, rujak serut basah, rujak serut 7 bulanan bayi untuk hajatan upacara syukuran, rujak serut 4 bulanan bayi, rujak serut Malaysia, rujak serut Indonesia, rujak serut bumbu kacang, rujak serut bumbu pedas, rujak serut ngidam untuk Ibu-ibu ngidam, rujak serut Bandung dijual di Bandung pakai gerobak pinggir jalan ala Abang-abang, dll.

RESEP RUJAK SERUT

BAHAN :

• 100 gram jambu air
• 250 gram bengkoang
• 100 gram kedondong
• 100 gram mangga mengkal, artinya mangga muda
• 100 gram pepaya mengkal
• 50 gram ubi
• 100 gram nanas
• Buah boleh disesuaikan tergantung selera, misal suka jeruk bali

BUMBU DIHALUSKAN, ULEK :

• 5 buah cabai rawit merah, jika selera pedas boleh ditambah sesuai selera
• 1/2 sdm garam
• 250 gram gula merah
• 1 sdm air asam jawa

CARA MEMBUAT RUJUAK SERUT ASLI ENAK :

1. Kupas buah bengkoang, kedondong, mangga, pepaya, ubi dan nanas. Cuci dan serut kasar kecuali jambu air dan nanas, bisa potong-potong bentuk dadu kecil.
2. Tempatkan semua buah-buahan di dalam mangkok besar, lalu masukkan bumbu halus, aduk hingga rata.
3. Masukan ke kulkas, setelah dingin tuang ke dalam cup atau gelas dan siap dihidangkan.
4. Sajikan segera Untuk 4 porsi

CARA MEMBUAT ASINAN RUJAK MANGGA MUDA KOPYOK

Resep Rujak Asinan Mangga Muda Kopyok Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Buah mangga yang masih muda rasanya cenderung asam sedikit manis sebenarnya bisa diolah menjadi makanan atau cemilan, seperti rujak mangga kopyok, manisan mangga kopyok, maupun asinan mangga kopyok. Ketiga cemilan buah tersebut rasanya sama-sama enak dan segar karena sedikit banyaknya bisa mengurangi sedikit rasa asam atau masam dari buah mangga muda atau mangga mengkal tersebut.

Gambar Rujak Rujak Mangga Muda Kopyok Pedas

Rujak mangga kopyok adalah makanan tradisional dari olahan mangga muda yang masih mengkal atau mentah yang belum matang atau masak, sedangkan kopyok artinya kocok jadi kalau dalam bahasa Indonesia bisa disebut dengan resep rujak asinan mangga kocok.

Baca Juga :

Resep Rujak Jambu Kristal

Resep Rujak Cuka

Makanan olahan mangga muda ini ada yang menyebutnya asinan mangga kopyok dan sebagian lagi ada yang menyebutnya rujak kopyok yang lagi viral di Tiktok. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi asinan rujak mangga kopyok bumbu tabur atau mangga muda boncabe yang seger rasa nano nano asam, asin, manis dan pedas sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis buka warung rujak asinan dan manisan.

RESEP ASINAN RUJAK MANGGA KOPYOK

BAHAN :

• 2 buah mangga muda/mengkal spesialis rujak
• 3 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk (bisa di skip, atau diganti terasi 1/8 sdt )
• 1 sdt bubuk cabai instan atau bisa pakai bubuk cabe merk bon cabe (boleh disesuaikan selera), bisa juga diganti cabai rawit segar atau cabe domba/setan iris tipis

CARA MEMBUAT ASINAN RUJAK MANGGA KOPYOK :

1. Kupas mangga muda atau mangga mengkal, cuci bersih, potong potong setebal 1/2 cm.
2. Tempatkan potongan mangga muda dalam toples plastik.
3. Tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan cabai bubuk sesuai selera pedas.
4. Tutup toples, guncang guncang atau kocok-kocok toples sampai mangga dan bumbu tercampur rata.
5. Sajikan.

CARA MEMBUAT RUJAK JAMBU KRISTAL PINGGIR JALAN VIRAL

Resep Rujak Jambu Kristal Viral Kekinian Rasa Pinggir Jalan Sederhana Spesial Asli Enak. Jambu kristal terdiri dari dua jenis, yaitu yang daging buahnya berwarna merah muda atau pink disebut jambu kristal merah dan yang satunya berwarna putih yang disebut jambu kristal putih. Mana yang lebih enak?. Menurut Admin Carabuatresep tergantung diolah atau dibuat apa. Misalnya kalau jambu biji warna merah selain dimakan langsung cocok juga dibuat jus atau minuman segar karena lebih banyak mengandung air kalau jambu biji warna putih cocoknya dimakan langsung dan dibuat rujak atau asinan karena teksturnya yang renyah sedikit air dan rasanya manis.

Gambar Rujak Jambu Kristal Cup

Jambu kristal (Psidium guajava) adalah varietas jambu biji yang sekarang banyak digemari masyarakat Indonesia. Jambu kristal yang dalam bahasa Inggris disebut Guava ini sangat unik namanya jambu biji tapi tanpa biji atau nyaris tidak ada biji di dalamnya berbeda dengan jambu Bangkok bentuknya besar tapi masih ada biji atau sedikit biji. Itulah kelebihan jambu kristal besar banyak daging buah ini. Ya mungkin jambu ini juga dinamai jambu kristal Bangkok karena sesuatu buah yang ukurannya besar berasal dari Bangkok, Thailand.

Jambu kristal mempunyai bentuk bulat atau agak lonjong dengan dasar bergelombang, ada juga yang rata tergantung varietasnya. Warna kulitnya hijau muda terang berlapiskan lilin di kulitnya. Daging buahnya berwarna putih bersih dan jernih, sangat tebal, renyah dan menjadi sedikit lunak sejalan dengan kematangan buah. Bobot buah rata rata 300 gram bahkan ada yang mencapai 800 gram.

Keunggulan jambu cristal yang paling istimewa adalah jumlah bijinya yang kurang dari 3 persen bagian buah yang tidak didapat pada jambu biji jenis manapun. Buah yang satu ini selain manis dan menyegarkan juga memiliki banyak khasiat bagi kesehatan, misalnya kandungan vitamin C tinggi yang dapat meningkatkan sistem imunitas tubuh, antitumor, antioksidan, dan antiperadangan, serta mampu mencegah penuaan dini.

Sedangkan untuk memperoleh jambu kristal ini pun sangatlah mudah. Seperti di beberapa wilayah Kabupaten Bogor yaitu Kecamatan Rancabungur dan Kecamatan Caringin yang menjadikan jambu kristal sebagai salah satu komoditas unggulan.

Jambu Kristal merupakan salah satu hasil percobaan pengembangan dari Jambu Biji. Jambu biji yang agak kurang diminati karena rasanya yang sepat serta terdapat banyak biji tersebut telah melewati berbagai rekayasa genetika untuk menghasilkan Jambu Kristal.

Jambu kristal merupakan salah satu jenis jambu yang memiliki biji lebih sedikit, namun tekstur buahnya lebih renyah. Meskipun keberadaannya dikenal luas, namun banyak juga yang belum tahu manfaat sepenuhnya buah yang satu ini. Tidak hanya kaya akan vitamin C, jambu kristal juga dikenal karena kandungan seratnya yang tinggi sehingga baik untuk menjaga sistem pencernaan.

Berikut cara menanam jambu kristal dengan mudah, bisa dijadikan komoditas perdagangan atau bisa juga untuk dikonsumsi sendiri;

1. Pahami Syarat Tumbuh. Tanaman jambu kristal suka hidup di lingkungan beriklim tropis seperti Indonesia. Kelembaban yang cukup tinggi berkisar 70% hingga 90% cocok dengan tanaman ini. Tanaman ini bisa ditanam pada daratan dengan ketinggian 50 hingga 1000 mdpl. Suhu terendah daerah tersebut tidak boleh melebihi 15°C dan suku maksimalnya tidak melebihi 34°C. Tanah lempung bertekstur liat dan agak berpasir dengan pH rata-rata 4,5 hingga 8,2 merupakan lahan yang sesuai untuk pertumbuhan Jambu Kristal.
2. Persiapan Bibit. Bibit yang bagus adalah bibit dengan ciri batangnya yang kuat, tumbuhan tidak kerdil, daunnya rimbun dan tidak terdapat penyakit atau hama. Biasanya bibit yang dihasilkan dari proses cangkok atau okulasi memiliki kualitas yang lebih menjanjikan dibanding bibit yang dikembangbiakkan dari biji. Pilih bibit yang bagus dan tingginya antara 50 hingga 100 cm.
3. Penanaman. Tanaman Jambu Kristal bisa ditanam di lahan khusus. Namun, jika tidak memiliki lahan, tanaman juga bisa dikembangbiakkan di dalam pot atau polybag. Berikut cara penanamannya. Siapkan lahan yang telah diberikan lubang selama 2 minggu sebelum bibit ditanam. Biarkan lahan tersebut terpapar sinar matahari selama 7 hari. Tambahkan pupuk pada sepetiga bagian lubang dan biarkan selama 3 hari hingga bibit jambu kristal ditanam. Siram hingga tanah lembab namun sirkulasi air tetap terjaga.
4. Perawatan dan Pemeliharaan. Penyiraman tanaman bisa dilakukan satu kali sehari di cuaca panas. Pastikan daerah sekitar akar tetap lembab. Bila sedang musim penghujan, penyiraman bisa dihentikan asal daerah akar masih lembab. Pemberian pupuk bisa diberikan saat bibit tanaman mencapai usia 3 bulan. Campuran pupuk yang digunakan adalah 20 gram ZK, 100 gram Urea, 50 kilogram TSP dan 40 kilogram pupuk kandang. Campuran pupuk ini kemudian ditaburkan di sekeliling pohon. Untuk pemupukan pada lahan atau area yang kecil dapat digunakan campuran yang lebih sedikit dengan persentase yang sama. Cabut gulma dan rumput-rumput liar yang ikut tumbuh bersama Jambu Kristal setiap 1 atau 2 bulan sekali. Bila ingin pembersihan yang lebih efektif hingga ke akarnya, bisa dilakukan dengan teknik cangkul. Untuk memastikan pohon tumbuh dengan kuat, jangan biarkan pohon berbuah terlebih dahulu dalam 1 tahun pertama. Lakukan pemangkasan pada pohon agar pohon tidak tumbuh lebih dari 2 meter. Hal ini dilakukan supaya pohon lebih produktif ke samping dan memudahkan proses pembungkusan buah.

Panen. Masa panen terdiri dari dua masa, yaitu Pra Panen dan Panen. Sebaiknya hindari melakukan pengeraman buah karena rasanya akan berbeda dengan yang matang di pohon. Berikut ini adalah tahapan Pra Panen dan Panen yang harus Anda lakukan :

Masa Pra Panen

Sebelum dilakukan panen buah, buah yang sudah muncul sebaiknya dibungkus terlebih dahulu. Pembungkusan buah ini ditujukan untuk melindungi buah dari serangan hama dan penyakit. Sehingga, buah yang dihasilkan bisa lebih maksimal. Pembungkusan buah dapat dilakukan dengan dua cara yaitu menggunakan plastik maupun menggunakan kertas. Namun, penggunaan kertas akan lebih sulit dalam memperkirakan buah sudah matang atau belum. Selain itu, teknik pembungkusan dengan kertas membuat lalat buah lebih mudah masuk.

Masa Panen

Ketika buah sudah matang, buah sudah bisa dipanen. Proses panen buah sebaiknya dilakukan pada pagi hari. Hal ini disebabkan karena terik matahari dapat mempengaruhi kondisi buah yang dipanen saat itu. Buah juga harus ditata rapi saat proses pengangkutan, bila perlu juga diberikan kertas agar kondisi buah tetap baik dan tidak memar yang bisa membuat buah lebih cepat membusuk.

Ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk menikmati kelezatan dari jambu kristal ini, antara lain :

1. Langsung dimakan begitu saja tanpa diolah
2. Dibuat menjadi jus
3. Menjadi campuran dalam asinan buah lengkap
4. dibuat asinan buah
5. Dibuat manisan
6. Dibuat rujak buah

Berikut ini adalah beberapa manfaat tersebut yang perlu anda ketahui :

1. Baik untuk penderita diare. Manfaat jambu kristal memiliki serat yang tinggi, dan juga jambu Kristal mengandung senyawa yang bernama astringents. Senyawa astringents ini ternyata merupakan salah satu pelaku yang dapat membunuh bakteri yang menjadi penyabab kemunculan penyakit diare.
2. Mencegah sulit buang air besar atau sembelit dan baik untuk pencernaan. Jambu Kristal memilkki kandungan serat yang tinggi. Dengan tingginya serat yang dimiliki oleh jambu Kristal ini, maka pastinya sembelit dan sulit buang air besar yang anda alami dalam tuntas, karena salah satu faktor yang menyebabkan gangguan sembelit ini adalah kurangnya serat di dalam tubuh.
3. Mengobati batuk dan flu. Manfaat jambu kristal bagi kesehatan sangat baik untuk mengurangi lendir di tenggorokan. Selain itu, jambu kristal sendiri juga dapat menjadi menghambat aktivitas kuman dan mikroba yang menyebabkan batuk flu yang anda alami.
4. Menjaga kesehatan kulit. Buah jambu Kristal merupakan salah satu jenis buah yang juga memiliki banyak kandungan vitamin E. Tentu saja vitamin E ini manfaatnya sangat baik, terutama bagi kesehatan kulit. Vitamin E dapat membantu : Mencegah kulit kering dan bersisik, Mengangkat sel kulit mati, Mencerahkan wajah, Menutrisi kulit dari dalam, Menjaga kelembaban kulit
5. Baik untuk kesehatan tulang. Ternyata buah-buahan juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tulang. Salah satunya adalah buah jambu kristal ini, karena memiliki kandungan kalsium yang sangat baik untuk kesehatan tulang.
6. Mengobati dan mencegah sariawan. Vitamin C yang ada pada buah jambu kristal pastinya akan sangat efektif untuk mencegah dan juga mengobati sariawan yang anda alami.
7. Baik untuk menjaga kesehatan mata. Manfaat jambu kristal memiliki kandungan vitamin A yang juga cukup tinggi. Vitamin A, selain dapat menjaga daya tahan tubuh, juga sangat baik untuk menjaga kesehatan mata. Ini akan membantu anda dalam mencegah dan juga mengobati berbagai macam gangguan mata, seperti : Rabun jauh, Rabun dekat, Silindris, Rabun ayam.
8. Sebagai sumber zat anti oksidan. Jambu Kristal juga memiliki manfaat yang sangat baik sebagai salah satu zat antioksidan. Antioksidan yang terdapat pada jambu Kristal ini sangat baik untuk menangkal radikal bebas yang menjadi biang keladi dari berbagai macam penyakit, seperti kanker dan penyakit kronis lainnya. Selain itu, radikal bebas juga berperan dalam tejadinya proses penuaan dini, terutama yang terjadi pada area kulit.
9. Mencegah infeksi dan juga virus. Berbagai macam kandungan vitamin dan mineral yang ada pada buah jambu kristal ini memiliki sifat yang sangat penting sebagai anti bakteri, anti infeksi dan juga anti peradangan. Itu artinya, buah jambu Kristal baik untuk mencegah berbagai macam gangguan kesehatan yang berhubungan dengan infeksi, peradangan dan juga virus di dalam tubuh.
10. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Resep rujak jambu kristal pinggir jalan rasanya memang enak tapi lebih enak lagi kalau Anda buat sendiri di rumah dengan berbagai resep yang unik dan khas, misalnya rujak jambu kristal dengan bumbu kering atau bumbu tabur pedas, seperti resep jambu kristal bon cabe atau pakai cabe bubuk atau pakai resep rujak jambu kristal bumbu basah dengan gula merah atau gula aren dengan kombinasi kacang tanah sangrai atau kacang tanah goreng yang dikenal dengan rujak jambu kristal bumbu kacang. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi rujak jambu crystal cup sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis jual rujak buah pakai gerobak di pinggir jalan kaki lima. Anda bisa kembangkan pasar ke seluruh wilayah Indonesia, mulai dari Ibu kota terdekat Jakarta, dan kota-besar dulu seperti, Bandung, Surabaya, Semarang, Samarinda, Palembang, Tasikmalaya, Bengkulu, Padang, Medan, Manado, Cirebon, Sumedang, Garut, Cianjur, Ciamis, Bali Denpasar, Jogja, Yogyakarta, Banten, dll. Dengan harga murah meriah dan kualitas bagus pasti laris manis karena banyak yang suka rujak buah apalagi kalau divariasikan dengan rujak buah-buahan lainnya dan bisa campur dijamin disukai dan diminati oleh pelanggan.

RESEP RUJAK JAMBU KRISTAL PUTIH

BAHAN :

• 2 buah jambu kristal putih segar
• 4 sdm gula aren bubuk atau gula palm bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdt bubuk cabai atau cabe bubuk (boleh pakai bon cabe instan merk Bon Cabe level 30 super pedas)
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt terasi bakar

CARA MEMBUAT RUJAK JAMBU KRISTAL :

1. Cuci bersih jambu kristal dan potong-potong sesuai selera.
2. Campur bahan kecuali jambu kristal. Aduk sampai tercampur rata.
3. Siap disajikan bersama potongan jambu kristal.
4. Sajikan.

CATATAN :

• Kalau tidak punya gula palem (palm sugar) ayau gula aren bubuk bisa diganti pakai gula merah atau gula Jawa yang disisir halus.