CARA MEMBUAT DENDENG DAUN SINGKONG RASA PARU RENYAH

Resep Dendeng Daun Singkong Renyah Rasa Paru Sederhana Spesial Asli Enak. Dendeng dari daun singkong crispy ini cukup popluer di Tasikmalaya di tengah-tengah harga daging sapi yang terus melonjak naik tak terbendung dibalik itu ada yang kreatif menciptakan makanan dendeng yang terbuat dari daun singkong atau daun pucuk ubi kayu dan rasanya mirip paru jadi bukan mirip daging sapi. Anda bisa buat usaha untuk jualan sebagai oleh-oleh atau dijual online melalui social media, bisa pakai resep dendeng daun singkong Fah Umi Yasmin, Anita, NCC, Cookpad, dll.

Baca Juga : Resep Dendeng Balado

Gambar Dendeng Daun Singkong Renyah

Makanan unik ini biasa cuma dijadikan lalapan dan masak santan kini bisa dimasak dendeng kw imitasi yang tidak kalah lezat dengan dendeng paru bahkan dendeng daging sapi varian rasa balado, pedas, cabe merah, cabe ijo, dll. Bagi penganut makanan vegetarian mungkin bisa Anda save resep ini bahkan Anda bisa share ke komunitas vegetarian di Kota Anda. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi dendeng daun singkong gurih renyah crispy mudah dan praktis lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah, dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka dendeng palsu kw untuk buka warung makan atau dijual di rumah makan vegetarian atau restoran ala cafe resto cepat saji.

Baca Juga : Resep Dendeng

RESEP DENDENG DAUN SINGKONG

BAHAN :

• 500 gram daun singkong bisa juga dengan daun pepaya
• 2 butir telur utuh
• 3 sendok makan tepung tapioka
• 250 ml minyak goreng
• Gas
• Kemasan ( plastik + pita )

BUMBU DIHALUSKAN :

• 1 ruas kencur 2 cm
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sendok teh ketumbar
• 3 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 6 buah cabai
• 1/2 sdt garam
• 5 lembar daun jeruk
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt penyedap rasa daging sapi

CARA MEMBUAT DENDENG DAUN SINGKONG :

1. Daun singkong direbus, setelah empuk diangkat, kemudian ditiriskan dan diperas.
2. Daun singkong diiris halus.
3. Semua bumbu dihaluskan dengan cara diulek.
4. Irisan daun singkong, bumbu halus, telur, dan tepung tapioka dicampur jadi satu, bila sudah tercampur dimasukkan kantong plastik, dikukus ± 1/2 jam, lalu diangkat.
5. Setelah dingin, diiris sesuai selera, kemudian dipipihkan menyerupai dendeng daging, kemudian digoreng sampai berubah warna. Lalu siap di balado kering atau dengan bumbu lain.
6. Sajikan untuk 500 gram.

CARA MEMBUAT CAPCAY GORENG SEAFOOD SEDERHANA SAYUR KOMPLIT

Resep Capcay Goreng Sederhana Pedas Spesial Komplit Asli Enak. Sayur cap cay goreng komplit ini termasuk lengkap bahan-bahan yang digunakannya, seperti bakso, sosis, udang, dll. Versi sayur capcay tumis ada capcay khas cina (chinese food) dan capcay goreng khas Jawa yang biasa dijual oleh Abang-abang atau mas-mas menggunakan gerobak atau warung tenda dipinggiran jalan kaki lima, aneka kreasi dan variasi olahan capcay goreng ala restoran, capcay goreng merah, capcay goreng Solo, capcay goreng istimewa komplit, capcay goreng saus tiram, capcay goreng seafood, dll untuk dijual.

Gambar Capcay Goreng Sederhana Pedas

Capcay goreng atau Cap cay adalah masakan cina yang terbuat dari sayur-sayuran segar yang digoreng atau ditumis kering tanpa kuah yang dilengkapi dengan campuran seafood udang, daging ayam atau sapi, bakso sapi atau bakso ikan, sosis, jamur, dll. Dengan bumbu khas capcay tumis kering dengan menambahkan saus tiram jika suka. Berikut rahasia kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi capcay goreng komplit sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis capcay goreng Jawa ala Abang-abang dan Mas Jawa gerobak rombong keliling kampung atau mangkal dengan warung tenda harga murah meriah dan ekonomis step by step anti gagal ala restoran cafe resto cepat saji.

RESEP CAPCAY GORENG

BAHAN :

• 1 dada ayam dipotong tipis
• 200 gram udang dikupas
• 5 butir bakso ikan dibelah 2
• 5 helai daun kol
• 10 helai sawi caisim dipotong-potong
• 3 batang daun prei dipotong-potong
• 1 batang daun seledri dipotong-potong
• 3 buah tomat dibelah 4
• 1 buah bawang bombay dibelah 4
• 2 buah wortel dipotong serong dan tipis
• 3 siung bawang putih
• 4 sdm saus tomat
• 3 sdm saus tiram
• 4 sdm tepung sagu/maizena
• Garam secukupnya
• Lada halus secukupnya
• Bumbu penyedap sesuai selera

Baca Juga Artikel Menarik : Resep Capcay Kuah

CARA MEMASAK CAPCAY GORENG :

1. Tumis bawang putih hingga menguning dan berbau harum.
2. Masukkan sekaligus ayam dan udang, aduk rata hingga setengah matang.
3. Tambahkan air segelas.
4. Sesudah mendidih masukkan wortel, bakso ikan dan sayuran lainnya.
5. Aduk terus sambil menambahkan saus tomat, garam, lada dan bumbu penyedap.
6. Setelah rasanya sesuai selera, masukkan cairan tepung sagu/maizena.
7. Segera angkat dari api.
8. Sajikan hangat.

TIPS & TRICKS :

Resep Capcay Goreng maupun kuah kental termasuk ke dalam kategori resep sajian praktis yang sering jadi andalan para ibu - ibu.

Bagaimana tidak, Capcay sangat mudah disiapkan dan penuh nutrisi dari berbagai sayuran yang digunakan di dalamnya. Selain itu, sayuran dalam Capcay dimasak dengan cara ditumis sehingga kandungan gizinya masih terjaga dengan baik. Dengan kata lain, Capcay Goreng serta Capcay Kuah adalah sajian praktis yang lezat dan sehat.

Capcay Goreng sebenarnya tidak jauh berbeda dengan Capcay Kuah. Walaupun hanya sedikit, Capcay Goreng juga mengandung kuah. Seperti dalam Capcay Kuah, kuah dalam Capcay Goreng juga perlu dikentalkan dengan sedikit larutan tepung maizena. Tapi, simak juga beberapa tips untuk menggunakan tepung maizena agar kuah capcay kental berikut ini :

1. Agar tepung maizena tidak menggumpal dan larut secara merata dalam kuah Capcay, jangan langsung mencampur tepung maizena dengan kuah Capcay. Sebaiknya Ibu mencampur tepung maizena dengan air atau kaldu dingin secara terpisah dulu, lalu aduk hingga tepung maizena larut dan tidak menggumpal, baru masukkan ke dalam kuah kaldu panas.

1. Agar rasa tepung maizena menghilang dan tidak mengganggu rasa asli hidangan, panaskan Capcay dan kuahnya dengan api kecil hingga sedang selama setidaknya 1 menit.

Jika stok tepung maizena habis, Ibu bisa menggantinya dengan tepung serbaguna atau tepung tapioka. Perbandingannya adalah 1 sendok makan tepung maizena sama dengan 1 sendok makan tepung tapioka dan 2 sendok makan tepung serbaguna. Rasio ini perlu diperhatikan karena kemampuan mengentalkan tepung serbaguna hanya separuh dari kemampuan tepung maizena.

Walaupun bisa digantikan dengan jenis tepung lain, kuah Capcay yang dikentalkan dengan tepung maizena akan sedikit berbeda dengan yang dikentalkan dengan tepung serbaguna atau tepung tapioka. Kuah Capcay yang dikentalkan dengan tepung serbaguna tidak akan sejernih dan semengkilap kuah Capcay yang dikentalkan dengan tepung maizena karena jenis protein yang terkandung dalam tepung serbaguna berbeda. Sedangkan tepung tapioka yang lebih sulit larut membuat kuah Capcay jadi lebih berisiko menggumpal.

Kuah Capcay Goreng memang tidak sebanyak Capcay Kuah. Tapi, kuah yang cantik dan tidak menggumpal penting juga untuk penampilan dan rasa Capcay Goreng buatan Ibu. Selain itu, penambahan Royco All in One juga pastinya akan membuat sajian Capcay buatan Ibu semakin lezat! Resep Capcay Goreng Ibu pun kini jadi lebih istimewa, bukan? Selamat mencoba.

CARA MEMBUAT CAPCAY KUAH SEDERHANA SAYUR LENGKAP

Resep Capcay Kuah Kental Sederhana Pedas Spesial Komplit Asli Enak. Siapa sangka masakan sayur capcay rebus berkuah asal china (chinese food) cina justru sangat populer di negara Indonesia. Mau tau cap cay sayur tradisional yang paling enak dan istimewa? yaitu capcay ala abang-abang atau mas-mas Jawa yang jualan pakai gerobak atau rombong dengan tenda dipinggir jalan sederhana tanpa seafood tapi mantap, nikmat dan pas di lidah yang juga pas di kantong alias ekonomis murah meriah serta praktis membuatnya.

Setelah saya survey mengenai rasa paling enak bumbu capcay nya adalah khas tegal, Jawa Tengah, menurut saya sangat pas di lidah saya dan rasanya gurih asin sedap, berbeda dengan capcay sunda atau bandung, Jawa Barat rasanya cenderung manis, begitu juga dengan surabaya, Jawa Timur. Bebas mau pakai lada apa tanpa lada tergantung selera pilihannya.

Gambar Capcay Rebus Kuah Kental

Makanan capcay sayur ini terdiri dari dua jenis variasi yang terdiri dari resep capcay goreng adalah capcai tumis kering sedikit air atau sampai tanpa air dan satu lagi yaitu capcay kuah atau capcay rebus yang diberi air, namun kali ini kita membahas capcay rebus berkuah terlebih dahulu yang memang paling banyak diminati oleh kawula muda samapai tua.

Sedangkan tips memasak sayur capcay lezat yaitu rahasianya memilih sayur - sayuran yang segar kemudian memasaknya dengan jangan terlalu matang jika terlalu matang sayuran seperti wortel, bunga kol, tomat akan lembek. Oh ya untuk pengental kuah kita gunakan tepung sagu atau maizena jika tidak mau kental cukup gunakan telu/telor saja. Untuk selera super pedas tinggal tambahkan lada atau cabai sesuai selera pedasnya, Untuk pelengkap boleh sesuaikan selera juga, jika ingin spesial gunakan pelengkap yang komplit. Kalau begitu kita langsung saja memasak di dapur masing-masing bikin sendiri di rumah. Berikut kumpulan aneka resepi capcay kuah kental sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri atau untuk jualan ide usaha bisnis sayur capcay kuah Jawa dan capcay kering tanpa kuah atau capcay goreng ala Abang-abang dan Mas-mas dari Jawa Tegal dan Jawa Timur pakai gerobak rombong atau warung tenda harga murah meriah ekonomis pasti laris manis maupun untuk rumah makan dan restoran ala cafe resto cepat saji.

RESEP CAPCAY REBUS KUAH

BAHAN SAYUR :

• 1 dada ayam dipotong tipis
• 200 gram udang dikupas
• 5 butir bakso ikan dibelah dua bagian
• 5 helai daun kol
• 10 helai sawi caisim dipotong-potong
• 3 batang daun prei dipotong-potong
• 1 batang daun seledri dipotong-potong
• 3 buah tomat dibelah empat
• 1 buah bawang bombay dibelah empat
• 2 buah wortel dipotong serong dan tipis

BUMBU CAPCAY :

• 3 siung bawang putih
• 4 sdm saus tomat
• 4 sdm tepung sagu/maizena
• Garam secukupnya
• Lada halus secukupnya
• Bumbu penyedap sesuai selera

BAHAN LAIN-LAIN :

• 1 gelas air

CARA MEMASAK SAYUR CAPCAY REBUS KUAH :

1. Tumislah bawang putih hingga menguning dan berbau harum.
2. Masukkan sekaligus ayam dan udang, aduk rata hingga setengah matang.
3. Tambahkan air segelas.
4. Sesudah mendidih masukkan wortel, bakso ikan dan sayuran lainnya.
5. Aduk terus sambil menambahkan saus tomat, garam, lada dan bumbu penyedap.
6. Setelah rasanya sesuai selera, masukkan cairan tepung sagu/maizena.
7. Segera angkat dari api.
8. Hidangkan cap cay rebus selagi hangat sajikan untuk 5 porsi.

CARA MEMBUAT TUMIS BUNGA PEPAYA AGAR TIDAK PAHIT

Resep Tumis Bunga Pepaya Agar Tidak Pahit Khas Manado Sederhana Spesial Asli Enak. bunga pepaya adalah rasanya yang sedikit pahit namun kaya manfaat dan memiliki khasiat tapi jika diolah dengan baik rasa pahit akan berkurang yaitu caranya dengan memasak oseng atau tumis kering dengan bumbu spesial ditambah rasa pedas, manis dan gurih dari potongan cabai yang akan menutupi sedikit rasa pahit dari bunga kates dan daun kates yang sudah ada tips atau cara menghilangkan rasa pahitnya yang dibagikan di bawah artikel.

Kembang Bunga Pepaya/Kates

Pepaya (Carica papaya L.), atau betik adalah tumbuhan yang berasal dari Meksiko bagian selatan dan bagian utara dari Amerika Selatan, dan kini menyebar luas dan banyak ditanam di seluruh daerah tropis untuk diambil buahnya. C. papaya adalah satu-satunya jenis dalam genus Carica. Nama pepaya dalam bahasa Indonesia diambil dari bahasa Belanda, "papaja", yang pada gilirannya juga mengambil dari nama bahasa Arawak, "papaya". Dalam bahasa Jawa pepaya disebut "katès" dan dalam bahasa Sunda "gedang".

Baca Juga : Resep Daun Pepaya

Rasa yang pahit sama seperti daun pepaya. Hal ini disebabkan oleh kandungan Alkaloid Carpein atau C14H25No2. Senyawa ini ditemukan oleh Dr.Carpein di tahun 1980. Berdasarkan penelitian lanjutan, diketemukan fakta bahwa zat alkaloid carpein ini bisa digunakan untuk mengobati penyakit jantung. Selain mengandung senyawa alkaloid carpein, bunga pepaya juga diketahui mengandung tanin, steroid, flavanoid, triterpenoid, serat alami dan juga karbohidrat. Berdasarkan uji kinis, ternyata senyawa yang terdapat dalam bunga pepaya ini sangat ampuh melumpuhkan pengaruh radikal bebas di dalam tubuh manusia dan juga membersikan darah. Konon katanya bunga pepaya cocok untuk ibu hamil.

Cara Mengolah Bunga Pepaya agar tidak pahit :

Ada banyak tips cara mengurangi rasa pahit pada bunga pepaya atau bunga kates salah satunya adalah dengan proses merebusnya pake air asam jawa direbus sampai empuk, atau untuk mendapatkan khasiat bunga pepaya gantung ini, tentu diperlukan ketelatenan dalam hal konsumsi. Bagi Anda yang tak menyukai rasa pahit bunga pepaya, jangan takut sebab ada banyak tips dan trik untuk mereduksi rasa pahit tersebut. Salah satunya adalah dengan merebus bunga pepaya dengan daun jambu air sebelum diolah menjadi tumisan dan jenis kuliner lainnya. Cara lainnya dengan mengurapi bunga pepaya dengan garam agar getahnya hilang. Ada juga dengan trik mencampurnya dengan bahan sayur lain atau ikan, ayam, dan daging seperti sayur kangkung, kol, daun singkong, dll, ada yang menggunakan bumbu rica-rica khas manado dan tumis pepaya ikan cakalang. Bagaimana tertarik masak tumis bunga pepaya dan siap menyantapnya ? ikuti resep tumis oseng bunga pepaya teri medan dan daun pepaya atau teri palembang. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi tumis bunga dan daun pepaya agar tidak pahit lezat tanpa pahit sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis waeung nasi, rumah makan dan menu restoran.

RESEP TUMIS BUNGA PEPAYA TERI MEDAN

BAHAN :

• 75 gram kembang/bunga pepaya segar
• 2 lembar daun pepaya
• 15 gr teri medan atau teri palembang
• 2 lbr daun jeruk
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng
• 1 sdm Asam Jawa
• Air untuk merebus bunga pepaya

Baca Juga Artikel Menarik : Resep Manisan Pepaya

BUMBU HALUSKAN :

• 1 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 8 buah cabai merah atau cabai rawit hijau.

CARA MEMASAK TUMIS BUNGA PEPAYA :

1. Cuci bunga pepaya dan daun pepaya terlebih dahulu lalu rebus bersama asam jawa selama 15 menit hingga layu, dan rebus daun pepaya hingga empuk. Tiriskan
2. Peras air rebusan daun pepaya diatas saringan agar tidak terlalu pahit, lalu potong-potong kecil.
3. Cuci ikan teri dan goreng kering, sisihkan.
4. Siapkan wajan dan tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk hingga matang dan harum.
5. Masukkan teri goreng, bunga pepaya dan daun pepaya, lalu tuang sedikit air.
6. Beri garam dan gula pasir secukupnya, aduk hingga merata. Angkat dan sajikan.

RESEP TUMIS BUNGA PEPAYA IKAN CAKALANG ASAP SAUS TIRAM

Tumis Bunga Pepaya ikan Cakalang Tidak Pahit Saos Tiram Ala Dapur Umami

Gambar Tumis Bunga Pepaya Dapur Umami

BAHAN :

• 150 gram Bunga pepaya
• 6 lbr Daun jambu biji
• 150 gram Ikan cakalang asap
• 3 siung Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 3 buah Cabai merah
• 2 buah Cabai hijau
• 1 bks SAORI® Saus Tiram
• 3 sdm Minyak goreng
• 100 ml Air

CARA MEMASAK BUNGA PEPAYA IKAN CAKALANG ASAP SAUS TIRAM :

1. Iris iris bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan cabai merah.
2. Rebus bunga pepaya dan daun jambu hingga matang. Buang daun jambu dan tiriskan bunga pepaya.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, dan cakalang hingga harum.
4. Masukkan bunga pepaya, air, dan SAORI® Saus Tiram, masak hingga matang, angkat.
5. Sajikan.

TIPS & TRICKS :

Cara Menghilangkan Rasa Pahit Pada Bunga Pepaya atau Kembang kates :

Bunga papaya biasanya mempunyai cita rasa yang pahit sama halnya dengan masakan dari daun pepaya memang dari bunga sama dan daun pepaya memiliki getah pahit. Namun dengan cara yang tepat, bunga pepaya bisa dijadikan hidangan yang lezat tanpa rasa pahit. Berikut adalah cara untuk menghilangkan rasa pahit pada bunga pepaya dan daun pepaya :

1. Remas-remas bunga pepaya dengan garam, lalu diamkan selama 10 menit, kemudian bilas.
2. Rebus bunga pepaya bersamaan dengan daun jambu. Daun jambu berfungsi untuk menyerap rasa pahit dari bunga pepaya.

CARA MEMBUAT KAILAN 2 RASA RESTORAN CHINESE FOOD

Resep Kailan 2 Rasa Restoran Chinese Food Sederhana Spesial Asli Enak Agar Tidak Pahit. Ssst kalau ada yang nanya sayur kailan dimasak apa? jawab aja buat masak kailan dua rasa, rasanya lezat ga kalah dengan menu hidangan kailan 2 rasa ala kampung nelayan. Kailan dua rasa merupakan menu favorit yang ada di Kampoeng Nelayan. Ada dua cara memasak di menu kailan dua rasa Imperial Kitchen ini, daun kailan yang di deep fried dan batang kailan yang di tumis, sepertinya pakai saus tiram. Rasanya enak, gurih bawang dan udang nya wow keren banget. tak heran makanan ini jadi menu favorit. Minusnya sih kadang daun kailan goreng ini bikin batuk-batuk gara-gara makan yang terlalu heboh. Sedangkan untuk memperoleh atau mendapatkan sayur kailan segar maupun baby kailan ini bisa dibeli di Supermarket besar terlengkap dan juga tersedia di toko online marketplace seperti Tokopedia, Shopee, dan Bukalapak, karena susah dijumpai di pasar tradisional harganya kisaran mulai 10 ribu per 250 gram dan per kg Rp. 40.000. Sedangkan harga sayur kailan hidroponik bisa lebih mahal lagi.

Gambar Kailan 2 Rasa Chinese Food

Menurut situs Wikipedia. Kailan (芥蘭, jièlán, Brassica oleracea Kelompok alboglabra) adalah sayuran yang berdaun tebal, datar, mengkilap, berwarna hijau, dengan batang tebal dan sejumlah kecil kepala bunga berukuran kecil hampir vestigial mirip dengan bunga pada brokoli. Kailan termasuk dalam spesies yang sama dengan brokoli dan kembang kol, yaitu Brassica oleracea. Serupa tapi tak sama, Ini bedanya Caisim adalah sayur hijau biasa, Pakchoy sering disebut sawi sendok karena bentuknya seperti sendok, dan Kailan atau Baby kailan juga biasa disebut sebagai "Chinese Broccoli", adalah sayuran dengan bentuk daun dan batang yang datar dan tebal.

Kailan sering digunakan dalam masakan Tionghoa ala restoran cina, dan terutama dalam masakan Kanton. Sayur ini lazim ditumis dengan bumbu jahe dan bawang putih, atau direbus dan dihidangkan dengan saus tiram. Daun maupun batang kailan dapat dimakan, biasanya dipotong-potong kecil sebelum dimasak. Nama kailan atau gai-lan merupakan pelafalan dalam bahasa Kanton.

11 Khasiat dan Manfaat Sayur Kailan yang Tak Banyak Diketahui oleh orang Dibandingkan dengan brokoli atau kembang kol, Kailan memiliki nilai gizi yang paling tinggi.. Sayuran ini seringkali dijumpai pada Chinese Food. Namun, tak perlu khawatir, jenis sayuran ini sudah banyak kita jumpai di pasar-pasar tradisional atau supermarket di Indonesia. Pada umumnya, sayur kailan ini diolah dengan cara ditumis bersama dengan bahan lainnya seperti bawang putih, daging sapi, saus tiram dan lain-lain. Seluruh bagian sayur kailan ini dapat dikonsumsi, mulai dari batang hingga daun.

Berikut ini mari kita simak 11 Khasiat Sayur Kailan Bagi Kesehatan Tubuh karena kandungan nutrisi yang tinggi didalamnya.

1. Mengurangi tingkat kolesterol dalam tubuh. Kandungan vitamin K dan serat dalam sayur Kailan dapat mengurangi kadar lemak dalam darah sehingga mengurangi resiko penyumbatan pembulu darah. Oleh karena itu, jenis sayuran ini dapat mencegah terjadinya serangan jantung atau stroke akibat timbunan lemak dalam darah.
2. Mencegah pembentukan sel kanker.. Zat hijau atau klorofil pada sayur Kailan memiliki peranan sebagai antioksidan dalam tubuh yang dapat mengurangi resiko kanker. Ketika kita mengkonsumsi Kailan, maka tubuh kita akan menghasilkan enzim yang berfungsi menyerang sel-sel kanker. Menurut beberapa ahli, sayur Kailan ini merupakan salah satu jenis sayuran Anti Kanker.
3. Membantu menurunkan resiko diabetes. Selain mengandung berbagai vitamin, sayur Kailan juga mengandung asam lemak omega 3 yang berfungsi untuk menstabilkan kadar gula yang berlebihan dalam darah. Sebaiknya, dikonsumsi secara rutin dan hindari merebus Kailan dalam air terlalu lama, karena akan mengurangi kandungan nutrisi di dalamnya.
4. Membantu mengatasi sembelit. Kandungan serat pada Kailan ini sangat tinggi, sedangkan kadar lemaknya tidak ada sehingga sayuran ini sangat baik untuk melancarkan buang air besar. Dan tentunya memelihara kesehatan pencernaan Anda, seperti lambung dan usus.
5. Mencegah terjadinya anemia. Kandungan nutrisi lainnya yang terdapat pada Kailan yaitu zat besi. Ketika kita mengkonsumsi kailan, kadar zat besi yang dihasilkan sayur Kailan lebih tinggi daripada saat kita mengkonsumsi daging sapi. Dengan demikian, sayur kailan dapat membantu pembentukan hemoglobin, memperbarui sel-sel tubuh, menghasilkan oksigen ke seluruh tubuh dan mencegah resiko terjadinya animea.
6. Membantu menjaga kesehatan mata. Selain vitamin K, sayur Kailan juga mengandung vitamin A dan Luthein yang baik bagi kesehatan mata, khususnya mencegah dan memelihara mata akibat kemungkinan terjadinya kerusakan retina mata akibat efek sinar ultraviolet.
7. Membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi. Kalsium yang terkandung dalam sayur Kailan berdampak positif pada kekuatan tulang dan gigi. Hal ini tentu menghindarkan kita dari resiko Osteoporosis. Menurut pendapat ahli gizi, kandungan kalsium pada sayur Kailan lebih tinggi dibandingkan dengan di dalam susu. Oleh karena itu, sayur Kailan sangat dianjurkan untuk dikonsumsi sebagai pengganti susu, apabila Anda alergi terhadap susu.
8. Membantu memelihara kesehatan kulit. Kandungan klorofil pada sayur kailan, kadar vitamin C dan E yang mampu menghasilkan antioksidan alami bagi tubuh memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan kulit. Beberapa kandungan tersebut akan perperan untuk menghasilkan kolagen dalam tubuh. Dimana, kolagen berfungsi untuk membuat kulit terlihat lebih cantik dan bersih, terhindar dari penuaan dini akibat keriput pada wajah.
9. Membantu untuk program diet/mengurangi berat badan. Bagi Anda yang berusaha untuk mengurangi kalori dalam tubuh, Anda dapat mengkonsumsi sayur Kailan yang mengandung serat alami. Serat ini mampu mempercepat metabolisme tubuh dan membakar kalori sehingga akan terasa kenyang lebih lama dan mengurangi berat badan Anda.
10. Menambah asupan gizi bagi ibu hamil. Asupan gizi pada ibu hamil merupakan hal penting untuk diperhatikan. Ibu yang sehat akan menjaga janin tetap sehat. Ibu hamil yang mengkonsumsi Kailan dapat mengurangi beberapa resiko buruk yang terjadi pada janin, seperti bayi terlahir cacat. Kandungan nutrisi yang lengkap pada Kailan dapat membantu pertumbuhan janin dan meningkatkan produksi ASI ibu.
11. Meningkatkan kesehatan otak. Kandungan asam lemak omega 3 dalam sayur Kailan ini mencegah terjadinya kerusakan otak atau gangguan otak. Kandungan vitamin K dan asam lemak omega 3 ini berfungsi untuk memelihara kesehatan otak Anda dan mencegah virus untuk masuk ke otak.

Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kailan 2 rasa restoran chinese food sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri agar tidak pahit di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis rumah makan dan restaurant ala cafe resto siap saji.

RESEP KAILAN 2 RASA

BAHAN :

• 300 gram kailan
• 1 sdm ebi, haluskan sangrai
• 1/4 sdt garam
• 10 siung bawang putih, cincang halus, goreng
• 2 sdm minyak wijen
• 1/2 sdt penyedap rasa, jika suka
• 1 sdm tepung bumbu, siap beli
• Minyak goreng secukupnya

CARA MEMASAK KAILAN 2 RASA :

1. Cara memotong sayur kailan : Batang kailan di potong terpisah dari daun.
2. Daun kailan potong kecil-kecil. Tambahkan tepung bumbu, aduk rata. Goreng hingga garing, angkat, sisihkan.
3. Panaskan minyak wijen, tumis batang kailan. Beri garam, penyedap rasa, Aduk rata, angkat.
4. Tata di piring, tumis batang kailan dan daun kailan goreng secara terpisah.
5. Taburi ebi dan bawang putih goreng pada daun kailan. Angkat, hidangkan panas-panas.
6. Sajikan untuk 3 porsi.

CARA MEMBUAT BABY KOL TUMIS TERASI

Resep Baby Kol Tumis Terasi Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Baby Kol merupakan jenis sayur yang sangat enak jika diolah menjadi menu masakan tertentu, yaitu dengan cara dicah atau ditumis sehingga membuat sayur ini menjadi salah satu menu favorit. Seperti resep Baby Kol tumis terasi berikut ini. Dimasak menggunakan terasi sehingga membuat aromanya semakin menggugah selera dan rasanya yang lezat tentunya. Segera sajikan hidangan sayur yang praktis dan lezat ini sebagai pelengkap lauk makan yang sehat untuk keluarga.

Gambar Baby Kol Tumis Terasi

Petani sudah mendapat keuntungan dari panen kol, dan baby kubis adalah produk sampingannya. Kol atau kubis, adalah komoditas kubis, yang daun mudanya memadat membentuk kepala. Dikenal kepala dengan bulatan penuh (kol bulat), bulatan pipih (kol gepeng), atau bulatan yang meruncing bagian ujungnya.

Baby kol disebut juga baby kubis. Mempunyai bentuk dan warna seperti kubis atau kol. biasanya hanya saja bentuknya kecil. Baby kol segar banyak mengandung vitamin A, Vitamin B6, C, E dan K. Vitamin C yang tinggi dapat mencegah penyakit Skorbut atau sariawan akut. Vitamin K yang terkandung dalam baby kol dapat mencegah terjadinya pendarahan karena kekurangan vitamin K. Baby kol juga mampu melindungi tubuh terhadap penyebab penyakit kanker yang berasal dari radikal bebas. Serta dapat membantu metabolisme estrogen. Tetapi bagi anda yang mempunyai masalah dengan asam lambung sebaiknya batasi asupan dengan baby kol karena dapat merangsang pembentukan gas dalam lambung. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi baby kol tumis terasi sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis rumah makan dan restoran ala cafe resto cepat saji.

RESEP BABY KOL TUMIS TERASI

BAHAN :

• 250 gram baby kol ukuran kecil-kecil (belah menjadi 2)
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 sdm terasi mentah
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Gula secukupnya
• Air untuk merebus

CARA MEMASAK BABY KOL TUMIS TERASI :

1. Panaskan air sampai mendidih, rebus baby kol sebentar saja angkat dan tiriskan.
2. Ulek kasar bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, dan terasi.
3. Tumis bumbu yang sudah diulek tadi sampai harum, kemudian masukkan sayur baby kolnya tambahkan sedikit air beri garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya. Aduk sampai rata dan cek rasa.
4. Masak sampai mendidih, Angkat.
5. sajikan

CARA MEMBUAT KOL GORENG TEPUNG CRISPY

Resep Kol Goreng Tepung Crispy Kriuk Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Kol goreng krispi tepung menjadi camilan yang renyah di luar dan manis di dalam dan bisa dikonsumsi bersama nasi panas dan ayam goreng ataupun lele goreng. Sesekali cobain yuk resep kol goreng krispi garing bertepung ini.

Gambar Sayur Kol Goreng Crispy Renyah

Cara memasak kol goreng tepung krispi ini tergolong cukup mudah. Anda tinggal menyiapkan bahan-bahan dan bumbu-bumbunya. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kol goreng crispy yang garing kriuk dan renyah yang lezat sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis baik untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis rumah makan maupun restoran cepat saji ala resto.

RESEP KOL GORENG KRISPI

BAHAN :

• Sayur kol secukupnya, iris tipis

BAHAN PENCELUP :

• 2 sdm tepung bumbu serbaguna
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung terigu
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya (jika dirasa masih kurang asin)
• Air secukupnya

Baca Juga : Resep Kol Goreng Tanpa Tepung

CARA MEMBUAT KOL GORENG CRISPY :

1. Campur bahan tepung pencelup hingga jadi adonan kental. Masukkan kol ke dalam bahan pencelup.
2. Goreng dalam minyak hingga tenggelam dengan api sedang. Goreng kol bertepung hingga kecokelatan dan tampak krispi. Tiriskan.
3. Sajikan.

CARA MEMBUAT TUMIS KENTANG BIHUN

Resep Tumis Kentang Bihun Kering Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan sehari-hari ini kerap kali dijumpai juga di menu hidangan di berbagai acara prasmanan sebuah pesta atau hajatan, selain itu juga menjadi menu andalan nasi kotak Bandung khas Sunda untuk catering berupa nasi box, nasi berkat, dan nasi bungkus dan juga sering menjadi pelengkap nasi kuning. Anda juga bisa kreasikan dengan bahan lain, seperti pada umumnya dicampur pete/petai, ati ampela ayam, ayam suwir, daging sapi, hati sapi, bakso, potongan sosis, udang, aneka sayuran, seperti kol, buncis, kacang panjang, sayur sosin atau sayur hijau, wortel, dll, bebaslah suka-suka Anda yang masak. Begitu juga dengan bumbu masakan Anda bisa tidak sesuai resep, misalnya dengan menambahkan 1 batang serai/sereh, 1 lembar daun salam, dan 2 lembar daun jeruk agar masakan bertambah harum dan makin enak.

Gambar Tumis Kentang Bihun Kuning

Nama lain dari makanan ini sambal goreng kentang bihun santan/tanpa santan atau kentang bihun balado tapi ini untuk versi pedasnya kalau rasanya tidak pedas namanya tumis tanpa pedas. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi tumis kentang bihun gurih lezat sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis warung makan, rumah makan, ataupun restoran ala cafe resto siap saji.

RESEP TUMIS KENTANG BIHUN

BAHAN UTAMA :

• 4 buah kentang ukuran sedang
• 1 bungkus bihun instan atau bisa pakai me soun kaca
• Minyak goreng untuk menumis

BUMBU HALUSKAN :

• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 3 buah cabai merah
• 2 cm kunyit

BUMBU IRIS :

• 2 siung bawang merah, iris
• 2 tangkai daun bawang, iris

BUMBU PENYEDAP :

• 1/2 sdt lada bubuk
• Garam halus sesuai selera
• Gula pasir sedikit
• Penyedap rasa atau bubuk kaldu secukupnya

CARA MEMASAK TUMIS KENTANG BIHUN :

1. Kupas kentang, potong dadu ukuran sesuai selera, cuci bersih, tiriskan, kemudian goreng sebentar atau setengah matang.
2. Seduh bihun dengan air panas mendidih rendam sebentar, tiriskan.
3. Siapkan wajan, hidupkan kompor, masukkan minyak goreng secukupnya untuk menumis, kemudian tumis irisan bawang merah dan daun bawang, sudah agak matang masukkan bumbu halus, tambahkan air bersih atau air masak.
4. Masukkan kentang dan bihun.
5. Kemudian masukkan lada bubuk, garam, gula pasir, dan penyedap rasa., aduk rata sampai bumbu tercampur rata, jangan lupa cicip untuk koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan siapkan piring saji.
6. Sajikan.

CARA MEMBUAT TUMIS DAUN LUMAI aka DAUN LEUNCA

Resep Tumis Daun Lumai Aka Daun Leunca Sederhana Spesial Asli Enak. Di daerah Sunda, Bandung daun ini dikenal dengan sebutan daun leunca, di Bengkulu dan Palembang disebut daun lumai atau lumay, sedangkan di Curup, Rejang Lebong disebut pucuk bulie sayur bening. Buah lumai atau buah leunca biasanya dimasak sambal, tumis leunca oncom cabai rawit atau cabe gendot atau dibuat karedok leunca, bahkan dijadikan lalapan dimakan mentah. Sayuran ini memang paling enak dimasak tumis berkuah bening atau kuah santan dimakan pakai nasi dan sambal pedas plus ikan asin memang mantap sekali. Bumbu tumis yang digunakan biasa saja hanya menggunakan bawang merah, bawang putih, garam halus dan gula pasir sedikit atau bisa ditambahkan bumbu penyedap rasa ayam maupun rasa sapi, boleh juga ditambahkan tomat. Masakan ini mudah ditemukan di daerah Sumatera, Rejang Lebong disebut sayur pucuk bulie dan daerah sekitar Bengkulu. Kalau di daerah kalian disebut apa ya?. Silakan beri komentar di google plus.

Gambar Tumis Daun Lumai Bening

Bagi yang suka dengan sayuran yang agak bercita rasa pahit bisa mencoba resep tumis daun lumai ini. Daun lumai ini bentuknya hampir mirip dengan daun kacang panjang dan bisa dibeli di pasar-pasar tradisional. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi tumis daun lumai sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis warung nasi, rumah makan ala restoran cafe resto siap saji.

RESEP TUMIS DAUN LUMAI

BAHAN :

• 1 ikat daun lumai/leunca
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap rasa (opsional)

CARA MEMASAK TUMIS DAUN LUMAI :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak goreng.
2. Setelah bawangnya harum masukkan daun lumai yang telah dipetik dan dicuci bersih.
3. Masak sampai daunnya setengah layu.
4. Matikan apinya dan siap dihidangkan.
5. Sajikan.

CARA MEMBUAT BOBOR KANGKUNG SANTAN

Resep Bobor Kangkung Santan Sederhana Spesial Asli Enak. Sayur bobor kangkung memang tidak sepopuler sayur bobor bayam. Pada dasarnya hampir semua sayur-sayuran bisa dimasak atau dibuat bobor sayur baik pake santan maupun tanpa santan kuah bening sesuai selera Anda saja. Pernah dengar kan resep bobor sayur berikut ini ? resep bobor bayam kemangi, resep bobor sawi hijau, resep bobor labu siam, resep bobor daun singkong Jawa Timur, resep bobor sawi putih, resep bobor lembayung, resep bobor adas, resep bobor selada, resep bobor daun kelor, dan masih banyak lagi sayur-sayuran yang bisa dimasak bobor yang nantinya akan dibahas secara tuntas di blog resep CBR carabuatresep.blogspot.com ini. Jadi sebaiknya Anda berlangganan dan bergabung di fanpage official blog ini.

Gambar Bobor Kangkung Santan Tanpa Tempe

Bobor kangkung adalah sayur yang biasanya menggunakan santan tapi ada juga sayur bobor kangkung tanpa santan. Untuk isinya bisa menggunakan jenis sayuran apa saja, misalnya kangkung atau atau daun singkong, bayam, dll. Tapi yang lebih populer menggunakan daun kacang panjang yang biasa disebut lembayung atau bayung dan biasanya lebih enak dicampur tempe yang dipotong-potong, jagung dipipil, daun kemangi, tahu, kecambah atau toge/tauge, dsb. Berikut rahasia kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi sayur bobor daun kangkung santan dan tanpa santan istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis warung nasi, rumah makan maupun sebagai menu tambahan restoran ala cafe resto cepat saji.

RESEP BOBOR KANGKUNG SANTAN

BAHAN :

• 300 gram kangkung, disiangi
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 lembar daun salam
• 150 gram tempe, dipotong 11/2x11/2 cm, digoreng setengah matang (optional)
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1.000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa

BUMBU HALUS :

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 cm kencur

CARA MEMASAK BOBOR KANGKUNG SANTAN :

1. Rebus santan, lengkuas, daun salam, dan bumbu halus sampai mendidih dan bumbu harum sambil diaduk-aduk.
2. Masukkan kangkung, tempe, garam, dan gula. Masak sampai matang.
3. Sajikan untuk 6 porsi.