Resep Pangek Ayam Lado Hijau

 

Resep Pangek Ayam Lado Hijau 

A.  Sumatera Barat dikenal dengan daerah yang memiliki citra makanan yang enak bahkan sudah diakui oleh  dunia, jadi tidak heran setiap daerah ataupun diluar negeri banyak ditemukan Rumah Makan khas minang atau yang sering dikenal dengan rumah makan padang.  

    Nyata nya rumah makan yang terkenal tidak hanya rumah makan padang tapi ada juga  yang paling legendaris sampai saat ini  yaitu rumah makan Kapau. Rumah Makan Kapau atau masakan urang kapau adalah masakan khas orang kapau ( Bukittinggi ) seperti gulai tambunsu, rendang itiak, gulai gajeboh, dan pangek ayam lado mudo.

    Nah untuk mencicipi masakan khas orang kapau ( Bukittinggi ) anda tidak perlu lagi harus kerumah makan tersebut, karena disini bakal jelasin cara membuat pangek ayam lado mudo anti gagal jadi anda bisa membuat nya sendiri dirumah dengan citra rasa yang sama yang dijual dirumah makan tersebut. 

            Berikut Bahan dan Cara Membuat Pangek Ayam Lado Mudo Khas Bukittinggi :

A.    Bahan Utama.

·         Satu ekor Ayam ( potong sesuai selera)

·         1 Kg santan

·         Setengah buah nangka muda ( potong sesuai selera)

·         Dua buah batang serai yang telah ditumbuk ujungnya.

·         Satu lembar daun kunyit

·         Empat lembar daun jeruk

·         Tiga lembar daun salam

·         Satu buah asam jeruk

·         Tiga buah asam kandis

·         Penyedap rasa

·         Garam

·         Minyak goreng

B.     Bahan Halus.

    ·         ¼ cabe hijau kriting

    ·         Dua ons bawang merah

    ·         Lima siung bawang putih

    ·         Jahe (secukupnya)

    ·         Kunyit (secukupnya)

    ·         Empat buah kemiri

    ·         Dua buah tomat hijau.

C.     Cara membuat Pangek Ayam Lado Mudo.

1.      Cuci bersih ayam yang telah dipotong sesuai selera.

2.      Giling atau blender semua bahan halus, tambahkan garam dan asam jeruk kebahan halus. Bagi yang menggunakan blender gunakan santan sebagai pengganti air untuk hasil maksimal.

3.      Jika bahan halus sudah digiling atau blender, tumis bahan halus tesebut ke dalam kuali yang telah dipanaskan minyak goreng didalamnya. \

4.      Tumis bahan halus tersebut sampai mengeluarkan aroma yang sedap, lalu masukan daun kunyit,  dua batang serai, daun salam, dan daun jeruk.

5.      Masukan santan kedalam tumisan bahan halus tersebut, gunakan api kecil dan tunggu sampai mendidih ( jangan berhenti menganduk sampai santan mendidih )

6.      Jika santan telah mendidih, barulah dimasukan ayam yang telah dipotong tadi dan masukan potongan nangka yang sebelumnya nangka tersebut udah direbus dulu.

7.      Masukan penyedap rasa secukupnya dan tiga  buah asam kandis kedalam gulai

8.      Aduk gulai tersebut sampai ayam nya telah matang dan santan mengental.

9.      Jika ayam sudah matang dan santan sudah mengental maka ayam pangek lado mudo siap dihidangkan dan disantap bersama keluarga tercinta.

 Nah, itulah resep masakan pangek ayam lado mudo, semoga bermanfaat ya. Jangan lupa untuk di share

Resep Jengkol Kecap Lezat

Resep Jengkol Kecap Lezat. Sambal jengkol kecap adalah salah satu makanan favorit para jengkoler. Siapa sangaka buah dengan aroma kurang enak ini, memiliki rasa yang lezat dan sangat disukai sebagian orang.

Nah bagi sobat yang ingin membuat menu masakan jengkol kecap. Berikut ini bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatannya:

Resep Jengkol Kecap

Bahan-bahan

• 1/4 jengkol rebus hingga empuk lalu pipihkan/geprek

Bumbu halus

• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah kemiri
• 8 buah cabae merah kriting
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt ketumbar
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas geprek
• secukupnya kecap manis
• secukupnya gula,garam,kaldu bubuk
• secukupnya air
• secukupnya minyak goreng

Langkah

1. Tumis bumbu halus,daun salam,lengkuas,tumis hingga matang,beri gula,garam,kaldu bubuk aduk rata
2. Beri air secukupnya,lalu masukan kecap manis dan aduk rata,tgu hingga bumbu mengental lalu masukan jengkol,masak hingga semua bumbu meresap dan tercampur rata,tes rasa,jika sdh oke matikan api,angkat dan sajikan

Resep Rolade telur Sayur

Resep Rolade telur Sayur

Resep Rolade telur Sayur

Berikut ini adalah resep rolade telur sayur:

 

Bahan-bahan:

• 500 gram dada ayam (saya cincang sendiri)
• 1 buah wortel ukuran sedang (potong dadu kecil)
• 3 lembar sawi hijau (iris tipis)
• 4 buah telur ayam (2 untuk adonan + 2 untuk kulitnya)
• 2 sendok tepung kanji

Bumbu yang di haluskan:

• 1 bawang bombay uk sedang
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm saus tiram
• Garam (secukupnya)

Bahan kulit rolade:

• 2 buah telur ayam
• Garam (secukupnya)

 

Langkah:

Campurkan ayam cincang, wortel, sawi hijau, 2 buah telur ayam serta tepung kanji aduk hingga tercampur. Kemudian masukan semua bumbu halus aduk hingga seluruhnya tercampur dengan rata. (Diamkan 10menit)

1. Buat kulit rolade dari 2 buah telur (kalau saya jadi 6 lembar telur dadar tipis).
2. Siapkan gulungan sushi dan alumunium foil. Gulung kulit rolade dan adonan sampai padat.
3. Siapkan panci untuk mengukus, jika sudah panas masukan adonan. Kukus 20-25 menit hingga benar benar matang.
4. Rolade Telur mix sayuran langkah memasak 4 foto
5. Keluarkan dan tunggu hingga aga dingin baru buka alumunium foilnya. Kemudian potong dan sajikan sesuai selera. Bisa langsung di makan bisa juga di simpan di kulkas besoknya di goreng. Selamat mencoba.

Editor: Alber Andesko

Resep Bolu Kukus Buah Naga

Resep Bolu Kukus Buah Naga

Resep Bolu Kukus Buah Naga

Buah Naga, memang memiliki warna yang mencolok. Kebanyakan buah naga dijadikan jus atau dibuat es buah, berhubung mungkin ada yang nggak suka dengan rasa buah naga yang agak gimana gitu, nah admin punya resep lain.

Buah naga dijadikan bolu kukus, warnannya yang menarik dan rasanya pun sudah pasti enak dong! Begini cara membuatnya!

Bahan-bahan:

50 ml jus buah naga merah
375 gram tepung
375 gram gula pasir
3 butir telur
10 gram ovalet
1/2 sdt baking powder
150 ml soda
100 ml santan kelapa

Cara Membuat:

• Siapkan mangkuk dan masukkan gula, telur serta ovalet.
• Kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi selama beberapa menit sampai gula benar-benar halus.
• Tambahkan air soda, santan dan juga buah naga.
• Aduk lagi hingga adonan rata.
• Campurkan tepung terigu dan juga baking powder dan aduk rata.
• Masukkan tepung dalam adonan dan aduk menggunakan mixer berkecepatan rendah selama 3 menit.
• Setelah tercampur rata aduk dengan kecepatan tinggi selama 1 menit.
• Siapkan alat pengukus dan tunggu sampai air mendidih.
• Masukkan adonan dalam cetakan yang sudah dilapisi dengan cup.
• Kukus adonan selama 20 menit atau sampai matang.
• Angkat, dinginkan dan sajikan.

Mudah kan? Jadi sobat yang tak suka buah naga jadi suka deh karena bisa dibuat variasi kue.

 

Editor: Alber 

Menu Masakan Udang Goreng Saus Mentega

Menu Masakan Udang Goreng Saus Mentega

Menu Masakan Udang Goreng Saus Mentega

Siapa yang tidak suka dengan jenis seafood satu ini, Udang. Pastinya banyak sekali yang suka bukan? Udang ini bisa dimasak apa aja, udang goreng atau udang asam manis. Dan kali ini admin akan bagi resep menu masakan Udang Goreng Saus Mentega, segera saja siapkan bahannya.

Bahan-bahan:

250 gr udang ukuran sedang, buang kepala dan kerat punggungnya
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
minyak untuk menggoreng

Bahan saus:

2 sdm mentega
2 siung bawang putih, cincang kasar
1 siung bawang bombay, potong-potong
1 sdt kecap asin
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm saus cabai
1 sdt merica
1 cm jahe, potong korek api
2 batang daun bawang
garam dan gula secukupnya
50 ml air

Cara memasak:

• Lumuri udang yang sudah dibersihkan dengan jeruk nipis dan garam kemudian rendam kurang lebih 15 menit.
• Lalu goreng udang hingga berubah warna dan sisihkan.
• Tumis mentega hingga leleh, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum. Kemudian masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus cabai, dan merica bubuk. Aduk rata hingga meletup-letup.
• Masukkan udang goreng dan daun bawang, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan sedikit air dan masak hingga bumbu meresap ke dalam udang atau hingga kuah berkurang dan mengental.

Selesai, mudah dan simpel bukan? Silahkan ladies dicoba dirumah dan semoga bermanfaat ya!

Editor: Alber

Resep Sayur Asem Jawa

Resep Sayur Asem Jawa

Pagi ladies admin kembali share informasi resep masakan, nah pada pagi hari ini admin akan share menu masakan Jawa yakni Sayur Asem. Sayur ini sangat mudah dibuat lho dan pastinya disukai banyak orang.

 

Bahan

Resep Sayur Asem Jawa

1 ikat kacang panjang (potong-potong sesuai selera)
2 buah jagung manis (potong 4 atau 5)
150 gram kacang tanah
1 buah labu siam (potong dadu sesuai selera)
100 gram melinjo muda (jika ada)
5 cm lengkuas (memarkan)
Air (secukupnya)
1 sdm asam jawa
1 buah tomat (belah empat)
Gula merah (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Bumbu Halus

5 buah cabai merah (buang isi)
3 buah cabai rawit
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
Terasi (secukupnya)
4 cm kunyit

 

Cara Membuat

• Panaskan panci yang telah diisi air allu rebus hingga mendidih. Jika air sudah mendidih, masukkan bumbu halus, tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Masak hingga setengah matang.
• Masukkan kacang panjang, jagung manis, melinjo dan labu siam.
• Masak hingga bumbu meresap dan semua bahan matang.
• Tambahkan terasi, lengkuas dan buah tomat.
• Agar makin sedap, tambahkan kaldu ayam bubuk. Masak hingga mendidih dan matang.

Editor: Alber

Resep Churros Krunchy

Resep Churros Krunchy

Berikut ini adalah resep churros krunchy:

Bahan-bahan :

• 50 gram margarin
• 2 butir telur (kocok lepas)
• 120 tepung cakra
• 30 tepung kunci
• 250 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Taburan (ayak):

• Secukupnya gula halus & kayu manis bubuk

Langkah :

1. Rebus air, gram & margarin sampai mendidih, kecilkan api, masukkan tepung terigu yang sudah dicampur vanili bubuk & gula pasir, aduk-aduk sampai kalis, matikan api, dinginkan.
2. Bila adonan mulai dingin masukkan telur, mixer dengan speed rendah hanya agar tercampur rata (bisa aduk manual tanpa mixer).
3. Masukkan adonan dalam plastik segitiga, beri spuit, gunting ujungnya, semprotkan kedalam minyak yang telah dipanaskan terlebih dahulu,masak dg api kecil supaya bentuknya cantik & adonan tidak cepat gosong. Sebaiknya gunakan wajan datar supaya bentuknya lurus. Segera angkat bila sudah berwarna keemasan, tiriskan dengan tissue dapur.
4. Taburi campuran gula halus & kayu manis bubuk, disajikan.

 

Editor: Alber Andesko

Resep Ingkung Ayam Empuk Khas Jogja

Resep Ingkung Ayam

Resep Ingkung Ayam Empuk Khas Jogja

Warisan kuliner nusantara yang satu ini sudah sangat terkenal hingga masa kini. Ingkung Ayam merupakan masakan tradisional yang masih eksis hingga sekarang. Ingkung Ayam adalah ayam utuh yang dimasak dengan kondisi ayam yang masih utuh namun sudah dibersihkan bulu dan isi jeroan ayamnya.

Dengan menggunakan bumbu rempah yang komplit untuk membuat Ingkung Ayam mampu menciptakan rasa masakan yang luar biasa. Yidak heran jika banyak orang yang menyukainya. Dari masa nenek moyang kita masakan ini mungkin sudah dikenal, namun menurut kisah sejarahnya masakan Ingkung Ayam adalah salah satu masakan khas yang berasal dari wilayah Yogyakarta yang sudah dikenal sejak masa mataram mulai berdiri.

Dahulunya Ingkung Ayam merupakan masakan wajib di dalam acara sakral dan penting seperti sedekah, kenduri, dll. Selain itu Ingkung Ayam dahulunya dinikmati dengan berbagi, sehingga semua orang kebagian jatahnya hanya sedkit. Menurut cerita, Ingkung Ayam adalah makanan paling enak dimasa lampau.

Bagi anda yang hidup di wilayah desa yang masih menjunjung tinggi nilai kebudayaan nenek moyang, biasanya selalu membuat Ingkung Ayam di berbagai acara penting. Namun sekarang masakan Ingkung Ayam juga dapat kita jumpai di resto-resto besar tentunya dengan harga yang lumayan mahal.

Bagi anda yang ingin merasakan kenikmatan Ingkung Ayam, saat ini sudah tidak perlu khawatir harus menunggu lama hingga ada acara penting baru ada dan tidak perlu takut juga untuk membayar mahal hanya demi ingin menikmati kelezatannya. Karena kami akan menyajikan resep lengkap dan rahasia masak bagaimana Membuat Ingkung Ayam yang empuk dan enak dengan bumbu rempah yang komplit.

Hanya di zonamakan.blogspot.com yang menyajikan resep-resep lengkap pilihan yang akan kami sajikan khusus untuk anda. Setelah kami berbagi Cara Membuat Bubble Drink Sehat Enak kini kami menyajikan Resep Masakan Nusantara. Silahkan simak Resep Ingkung Ayam berikut ini.

Bahan Ingkung Ayam :

1. 1 ekor ayam kampung utuh
2. 2 sdm air jeruk nipis
3. 1 sdm garam
4. 750 ml santan dari 1 butir kelapa
5. 4 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus Ingkung Ayam :

1. 10 butir bawang merah
2. 6 siung bawang putih
3. 10 buah cabai merah keriting
4. 5 butir kemiri, sangrai
5. 4 cm kunyit, bakar
6. 1 sdm garam

Bumbu Pelengkap Ingkung Ayam :

1. 2 lembar daun salam
2. 4 lembar aun jeruk purut
3. 2 batang serai, memarkan
4. 4 cm jahe, memarkan
5. 4 mata asam jawa, seduh air panas, saring
6. 4 sdm irisan gula merah

Cara Membuat Ingkung Ayam :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan 15 menit. Cuci kembali hingga bersih.
2. Sayat sedikit bagian paha ayam, masukkan salah satu ceker ayam ke dalamnya. Ikat kepala dan sayap ayam menggunakan benang kasur hingga kepalanya bisa tegak, sisihkan.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe hingga harum.
4. Masukkan ayam, santan, air asam, dan gula merah. Masak hingga ayam empuk, angkat.

Nikmati Ingkung Ayam selagi hangat dengan nasi uduk atau nasi putih yang pulen. Demikian Cara Membuat dan Resep Ingkung Ayam yang enak dan lezat. Anda dapat menyajikan Ingkung Ayam ini di berbagai momen penting anda atau sebagai sajian istimewa pada saat menghabiskan waktu wekeend bersama keluarga. Silahkan anda mencobanya di dapur kesayangan anda. Semoga bermanfaat

5 Resep Kue Lebaran Terlaris Dan Terenak

5 Resep Kue Lebaran Terlaris Dan Terenak

Lebaran adalah momen penting bagi umat muslim setiap setahun sekali, karenga di momen ini biasanya semua keluarga jauh dan dekat akan berkumpul dan akur. Sehingga wajib hukumnya bagi mereka menyajikan resep istimewa untuk para tamunya.

Biasanya ciri yang khas di hari Lebaran adalah Mudik Lebaran. Menu-menu istimewa yang selalu disajikan adalah aneka macam Kue Kering yang lezat dan awet tanpa bahan pengawet, jika membuatnya sendiri. Banyak penjual yang menjual Kue Keringa saat menjelang puasa ramadhan tiba, dengan jenis dan bentuk serta rasa Kue Kering yang berbeda-beda.

Biasanya para wanita lebih suka membuat Kue Kering sendiri di rumah saat menjelang Hari Raya Idul Fitri karena rasa Kue Kering yang di buat untuk acara Lebaran dengan jarak waktu yang tidak terlalu lama dari hari H maka kondisi Kue Kering tersebut masih sangat fresh, berbeda dengan Kue Kering jika membeli di toko atau swalayan yang menyediakan banyak macam Kue Kering namun kita tidak tau kapan Kue itu dibuat.

Selain itu keuntungan Membuat Kue Kering sendiri di rumah yaitu kita mengetahui bahan dan kualitasyang digunakan dan tentunya kreasi bentuk, warna, topping serta penyajian dapat kita ciptakan sesuai keinginan kita sendiri. Rasa dan banyaknya jumlah Kue Kering yang kita harapkan juga dapat disesuaikan dengan keinginan kita.

Membuat Kue Kering sendiri itu bukanlah hal yang sulit dan merepotkan, asal kita tau bahan dan alat yang digunakan maka kita akan dapat belajar dengan benar bagaimana proses membuatnya dengan hasil tangan kita sendiri. Jenis Kue Kering untuk hari besar seperti Lebaran, nikahan, dll yang paling laris dan paling terkenal karena banyak orang yang suka akan kami hadirkan dalam 5 Resep Kue Lebaran Terlaris Dan Terenak.

Di zonamakan.blogspot.com kali ini kami menghadirkan 5 Resep Kue Lebaran Terlaris Dan Terenak spesial di hari Besar anda dan keluarga di rumah. Selain untuk dinikmati sendiri, anda juga dapat menjadikan hasil buatan Kue Kering ini di perjualbelikan sebagai lahan bisnis rumahan, hasil penjualan Kue Kering terbilang lumayan apalagi kalau laris.

Sebelumnya kami menyajikan 3 Resep Nusantara Praktis Dan Enak yang dapat anda nikmati sebagai menu sehari-hari di rumah. Berikut ini akan kami ulas secara lengkap 5 Resep Kue Lebaran Terlaris Dan Terenak yang wajib anda coba di rumah. Silahkan simak 5 Resep Kue Lebaran Terlaris Dan Terenak di bawah ini.

Pertama, Resep Kue Nastar

5 Resep Kue Lebaran Terlaris Dan Terenak 

Resep Kue Nastar

• Bahan Kue Nastar :

1. 4 buah kuning telur ayam
2. 1/2 kg tepung terigu merk apa saja
3. 1/2 kg mentega butter atau margarin
4. 100 gram gula halus
5. 1 bungkus vanili bubuk
6. 100 gram keju Gouda atau chedar
7. 2 buah kuning telur tuk olesan
8. secukupnya kayu manis
9. 50 gram kismis

• Bahan Selai Nanas Kue Nastar:

1. 1 buah nanas segar
2. 300 gram gula pasir

• Cara Membuat Adonan Kue Nastar :

1. Siapkan loyang lalu oles margarin
2. Sekarang kocok empat buah kuning telur, Kemudian campurkanlah gula halus dan juga mentega hingga mengembang
3. Selanjutnya masukkanlah juga parutan keju ke dalam adonan
4. Kemudian masukkan terigu dan vanili
5. Terakhir aduk aduk sampai adonan bisa dibulatkan oleh tangan

• Cara Membuat Selai Nanas Kue Nastar :

1. Kupas buah Nanas segar lalu parut
2. Selanjutnya bunda masukkan gula pasir dan masaklah sampai matang dan kental betul
3. Dinginkan dulu adonan sampai dapat dibuat bulat (kecil)

• Cara Membuat Kue Nastar :

1. Bulatkan adonan Kue ukuran bola pingpong
2. Kemudian masukkan bulatan-bulatan selai nanas ke dalamnya stelah itu tutup rapat.
3. Lalu potong-potong kismis menjadi 4 bagian kecil, letakkan sepotong kismis di atas kue nastar.
4. Selanjutnya olesi permukaan kue nastar dengan kuning telur ayam.
5. Yang terakhir susun kue nastar diatas loyang kemudian masukan ke dalam Oven, panggang / bakar sampai matang. selesai.
6. Simpan Kue Nastar kedalam toples yang rapat setelah Kue dingin.

Kedua, Resep Kue Putri Salju 

Resep Kue Putri Salju

• Bahan Kue Putri Salju :

1. 1 butir telur
2. 300 gram tepung sagu
3. 150 gram mentega
4. 1/4 sendok teh garam
5. 150 gram kacang cincang, disangrai dulu
6. 75 gram gula halus
7. Secukupnya Gula tabur

• Cara Membuat Kue Putri Salju :

1. Pertama-tama Kocoklah gula,telur,mentega dan juga garam hingga lembut.
2. Selanjutnya Campurkan dengan tepung sagu dan kacang, aduk-Aduk sampai rata.
3. Kemudian Gilas setebal tiga mm. dan silahkan Cetak.
4. Lalu Letakkan di loyang yang sudah diolesi oleh mentega.
5. Sekarang Masukanlah ke dalam Oven bersuhu kira-kira 170 derajat Celsius selama lima belas menit.angkat
6. Terakhir Setelah matang, selagi panas-panas taburi dengan gula tabur secukupnya,selesai

Ketiga, Resep Kue Kastengel

Resep Kue Kastengel

• Bahan Kue Kastengel :

1. 175 gram cake flour, tepung terigu rendah protein
2. 125 gram mentega/butter
3. 100 gram keju edam, parut sampai bubuk
4. 2 buah kuning telur
5. 50 gram keju cheddar larut, untuk hiasan
6. 1 buah kuning telur untuk hiasan.

• Cara Membuat Kue Kastengel :

1. Campurkanlah mentega dan kuning telur hingga rata benar.
2. Selanjutnya jika sudah tercampur rata, masukkanlah keju edam, aduk-aduk lagi sampai rata juga.
3. Kemudian masukkan terigu, aduk aduk sampai bisa dipulung.
4. Langkah selanjutnya giling dan cetak.
5. Yang terakhir Olesilah kue dengan kuning telur dan taburi juga keju cheddar kemudian panggang di suhu 150 derajat celsius kira-kira 20 menit (atau sampai matang). selesai

 Keempat, Resep Cookies Coklat Mint

Resep Cookies Coklat Mint

• Bahan Cookies Coklat Mint :

1. 100 gram mentega tawar
2. 50 gram margarin
3. 1/4 sendok teh garam
4. 100 gram gula tepung
5. 1 butir telur
6. 1/8 sendok teh pasta mint
7. 50 gram dark cooking chocolate lelehkan
8. 200 gram tepung terigu protein rendah
9. 25 gram cokelat bubuk
10. 1/2 sendok teh baking powder

• Cara Membuat Cookies Coklat Mint :

1. Kocok margarin, mentega tawar, garam, dan gula tepung 45 detik.
2. Tambahkan telur dan pasta mint sambil dikocok rata. Masukkan dark cooking chocolate leleh. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Sendokkan adonan di loyang yang dioles margarin. Pipihkan adonan. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit sampai matang.

Kelima, Resep Kue Lidah Kucing Pelangi

Resep Kue Lidah Kucing Pelangi

• Bahan Kue Lidah Kucing Pelangi :

1. Bahan utama yang digunakan adalah 250 gram tepung Terigu. Gunakan tepung yang mempunyak kadar protei sedang.
2. Susu Bubuk Full Cream sebanyak 25 gram. Anda bisa gunakan merek yang cukup terkenal supaya hasilnya lebih renyak dan enak.
3. Mentega yang biasanya terbuat dari lemak susu hewan sebanyak 150 gram.
4. Margarin yang biasanya terbuat dari lemah nabati sebanyak 150 gram.
5. Vanila halus atau bubuk sebanyak setengah sendok kecil.
6. Gula halus atau bubuk sebanyak 175 gram.
7. Garam dapur halus yang mempunyai kadar yodium cukup sebanyak seperempat sendok teh atau sendok kecil.
8. Telur Ayam sebanyak 2 butir ukuran sedang besar. Pecahkan dan ambil 2 pc kuning telurnya dan kurang lebih 100 ml bagian putih telurnya.
9. Pewarna makanan sesuai selera. Untuk hasil yang terbaik, gunakan pewarna makanan pasta yang terbuat dari bahan alam dan siapkan 6 macam warna.

• Cara Membuat Kue Lidah Kucing Pelangi :

1. Ambil satu tempat buat adonan yang ukurannya cukup besar.
2. Masukkan gula halus, vanila bubuk, garam, mentega dan 150 gram margarin. Campurkan semua bahan sampai rata.
3. Masukkan 2 pcs kuning telurnya dan kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang. Lakuan sebentar sampai adonan berwarna keputihan dan mengembang.
4. Masukkan Tepung Terigu proten sedangnnya ke dalam adonan. Aduk kembali sampai rata (tidak perlu di mixer lagi).
5. Masukkan 25 gram susu full cream nya dan aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
6. Masukkan putih telur nya. Aduk kembali pelan pelan dan pastikan semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalannya.
7. Pisahkan adonan menjadi 5 atau 6 bagian (tergantung warna yang akan di gunakan). Masukkan pasta warna makanan dan campur dengana donan sampai warnanya merata.
8. Masukkan masing masing adonan lidak kucing pelangi yang sudah berwarna ke dalam semprotan kue atau plastik segi tiga dengan ujung yang sudah dipotong.
9. Siapkan loyang cetakan kue nya. Olesi tipis dengan margarin dan sempot sedikit ke enam bagian adonan warnanya sehingga membentuk seperti warna pelangi. Ulangi sampai semua adonan habis.
10. Siapkan oven dengan api sedang dan panaskan sampai mencapai suhu kurang lebih 150 derajat sampai 160 derajat. Masukkan cetakan lidah kucing rainbow nya dan tunggu sampai agak matang atau kurang lebih selama 12 sampai 14 menit.
11. Setelah agak matang, kecilkan api dan suhu oven ny ke suhu 105 derajat dan panggang lagi sampai kue kering dan matang sempurna.
12. Diamkan dulu sampai dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples. Supaya kerenyahan kue bertahan lama, sebaiknya menggunakan toples yang kedap udara.

Demikian 5 Resep Kue Lebaran Terlaris Dan Terenak spesial untuk anda di hari yang istimewa. Silahkan anda simak resep lainnya dan cobalah berkreasi dengan resep-resep enak dan sehat hanya di zonamakan. Terus ttaplah bersama kami, karena kami akan menghadirkan lebih banyak lagi kreasi masakan dan minuman yang dapat anda coba di dapur kesayangan anda di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat